學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)到哪里好大理小吃培訓(xùn)

大理市誠飛餐飲管理有限公司為您提供學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)到哪里好大理小吃培訓(xùn)。火鍋大家都吃過
但你吃過一人一鍋的旋轉(zhuǎn)火鍋？
而且不用你動，
菜品自己送到你的手里？
你只管坐著擼串！
wifi + 空調(diào) + 一人一座
干凈又衛(wèi)生！
正如-的吃貨們所想
火鍋好不好吃
一看鍋底，二看調(diào)料，三看菜的新鮮度
這家旋轉(zhuǎn)小火鍋都做到了
而且做到了好！
小火鍋培訓(xùn) 學(xué)習(xí)小火鍋技術(shù)到大理創(chuàng)飛
特色小火鍋：
火鍋味道的好壞,決定火鍋生意的成敗.火鍋看似簡單,其內(nèi)容豐富.它講究的是:色,香,味,型,麻,辣,鮮,香.是辣而不躁,麻而不烈,“適口者為佳”色澤紅亮，香味純正濃郁，回味悠長。關(guān)鍵還在于根據(jù)不同區(qū)域和季節(jié)的變化,將眾多調(diào)味品的單一味通過有機(jī)巧妙的加工使它產(chǎn)生一種新型的復(fù)合味.好的火鍋就應(yīng)該在店外很遠(yuǎn)的地方抓住---的鼻子，讓人有一種---的食欲，進(jìn)店后看其色澤紅亮，就有一種迫不及待想吃的感覺，只要口感好，就留住客人的嘴了。
小火鍋的特點(diǎn)：
一 小火鍋湯色清澈紅亮，麻辣香味---濃郁撲鼻，回味清香爽口，麻辣味道可重可輕；
二 ---香料，---不含對人體有害的：辣椒紅、蘇丹紅、飄香劑、---；
三 底料、紅油、調(diào)料技術(shù)操作簡單，容易標(biāo)準(zhǔn)化操作。吃了不上火。
培訓(xùn)內(nèi)容：
小火鍋 小火鍋是漢族傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式
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