手抓餅-學習各種小吃技術

大理市誠飛餐飲管理有限公司為您提供手抓餅-學習各種小吃技術。小吃培訓 涼粉培訓 火的流動攤位項目 荷葉餅 包子 推小車項目 鴨血粉絲湯 刀削面 拉面培訓 燒烤培訓 火燒培訓 雜糧油條 特色---老面灌湯包
臺灣手抓餅原名蔥抓餅。起源于臺灣，2004年在臺灣被發掘并于2005年正式引入---。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟---，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直------，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。現有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅干菜味，共四種口味。在家也可輕松烹制！
臺灣手抓餅培訓特點：
1、 香料調料的性質；
2、 攪拌、捏制的過程；
3、 搟面、醬料的調制；
4、 烤制的手法。
從面粉制作成面團自己制作面團成本低
自己制作面團成本低
學員親手操作練習做餅
臺灣手抓餅培訓方式：
學習掌握各香料調料的性質，老師---教學，學員-動手操作，整個學習過程老師在旁---，包教包會，---學，學會為止。
臺灣手抓餅培訓時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習均可，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
組合搭配:
一個工具可以制作的：烤冷面，山東雜糧脆煎餅，煎餅果子，雞蛋灌餅等
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