供應(yīng)整套不銹鋼中央廚房生產(chǎn)線設(shè)備 蒸汽鹵煮焯水鍋 五香醬驢肉鹵煮鍋 開鍋快 能耗低 溫度均勻

山東拓普歐真空科技有限公司為您提供供應(yīng)整套不銹鋼中央廚房生產(chǎn)線設(shè)備 蒸汽鹵煮焯水鍋 五香醬驢肉鹵煮鍋 開鍋快 能耗低 溫度均勻。您了解蜂窩鹵煮鍋嗎？
蜂窩鹵煮鍋 外形結(jié)構(gòu)為方形或者圓形，以一定壓力的蒸汽為熱源，蒸汽五面蜂窩板外加熱，具有受熱面積大、熱---、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)，安裝容易、操作方便。
適用范圍：廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高、縮短時(shí)間、改變勞動(dòng)條件的---設(shè)備。
不銹鋼制造
設(shè)備內(nèi)外膽、架體均采用304不銹鋼制造，內(nèi)膽采用宜興北海---封頭。
全自動(dòng)控制
全自動(dòng)控制，設(shè)備動(dòng)作按鈕控制，按鈕、開關(guān)有防水功能。
出料方便
旋轉(zhuǎn)角度大，全自動(dòng)控制出料，內(nèi)外夾層保溫，采用高密度保溫材料，防止?fàn)C著。
蜂窩鹵煮鍋與普通蒸煮鍋的區(qū)別蜂窩蒸煮鍋帶內(nèi)筐結(jié)構(gòu)一件啟動(dòng)倒料，輕松省力。蜂窩板的各個(gè)蜂---以正方形或正三角形排列方式組成，由于蜂窩夾套的間歇比普通夾套的間歇要小，在相同流量狀態(tài)流通截面面積較小，流體在腔內(nèi)流速---增加比一般的整體夾套高3～10倍，并且流體在與蜂---內(nèi)多次相碰撞后形成局部小渦流，此時(shí)大量的蜂窩在夾套起著干擾流體流動(dòng)的作用，流體在流經(jīng)蜂---時(shí)就產(chǎn)生擾流現(xiàn)象，不斷改變流體流動(dòng)方向和流動(dòng)速度，形成紊流，破壞或減薄了原來(lái)的層流層，使冷熱交換加速，從而---增加了其傳熱效果，對(duì)于傳統(tǒng)的夾套式反應(yīng)釜或者換熱結(jié)構(gòu)形式，由于蜂窩換熱的結(jié)構(gòu)形式對(duì)容器的強(qiáng)度計(jì)算不是按照壓力容器的計(jì)算方法來(lái)計(jì)算容器的壁厚，降低了了外層夾套的壁厚和內(nèi)筒體的壁厚，提高了換熱效率。
性能特點(diǎn)：
● 設(shè)備整機(jī)為304不銹鋼制作。配可拆卸不銹鋼鍋蓋。
● 加熱方式為蜂窩板加熱，承受壓力高，加熱速度快，加熱一鍋水僅需要20分鐘。該設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理、工藝---、---。
● 本設(shè)備按ib/t4735-1997<<鋼制焊接常壓容器>>進(jìn)行制造，檢驗(yàn)，驗(yàn)收，不屬于壓力容器。
● 蒸汽加熱，加熱速率比普通夾層鍋高約50%。400l開鍋速度15分鐘，設(shè)備底部加裝積水盒，冷凝水快速排到積水盒再通過(guò)疏水閥排出，達(dá)到快速升溫的效果。
● 外形可塑性高，可根據(jù)客戶場(chǎng)地、產(chǎn)品等情況定制，如方形、圓柱形等。
● ---節(jié)能，有兩路進(jìn)氣管口分別控制四周和底部加熱，---了鍋內(nèi)加熱溫度均勻，開鍋后把四周的進(jìn)氣閥門關(guān)掉，只留底部進(jìn)氣，進(jìn)入悶煮過(guò)程，有效節(jié)約蒸汽能源。
● 鍋底采用一次沖壓成型的無(wú)直邊封頭，底部帶出料口。鍋體側(cè)面安裝溫度探頭，電控箱帶溫度顯示。
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