果蔬酵素代工——廣州云帆健康科技有限公司是一家集生殖美療、男女性-，養(yǎng)生、中檔化妝品oem﹨odm﹨obm加工，美容培訓(xùn)，傳統(tǒng)文化教育為一體的大型集團(tuán)。
1.酵素制備工藝特點
常見的水果、蔬菜、糙米、菌類、藥食同源中藥等均可作為酵素發(fā)酵的原料。酵素生產(chǎn)工藝的特點是：為防止雜菌生長和產(chǎn)生酒精，可加入釀造米醋及較高濃度的異麥芽糖、白糖或紅糖等；發(fā)酵周期比較長，一般為幾個月至2年等。也有采用二次發(fā)酵工藝，即經(jīng)過后熟工藝得到酵素產(chǎn)品。
2.典型酵素產(chǎn)品制備工藝2.1食用酵素近年來，我國學(xué)者開始深入研究酵素食品的生產(chǎn)工藝。董潔等以利用酵母菌和乳酸菌發(fā)酵金絲小棗，確定出的工藝參數(shù)為：在30℃條件下，接種0.1%酵母菌，發(fā)酵12h；在37℃下，接種0.5%乳酸菌發(fā)酵劑，靜置發(fā)酵28h，然后控制溫度6~8℃，靜置24h，進(jìn)行發(fā)酵，然后使酵液產(chǎn)香。
南竹等以蛋白酶活性為指標(biāo)，紅棗酵素工廠，運(yùn)用box-behnken design 8.0.5v響應(yīng)面法優(yōu)化制作菠蘿皮渣酵素的工藝參數(shù)為發(fā)酵溫度23℃，酵母菌接種量0.3%，發(fā)酵時間16.5h 。
章葦虹等以還原糖含量、黃酮含量、蛋白質(zhì)含量、總酸含量以及可溶性固形物含量為指標(biāo)，通過正交試驗滁菊水果酵素產(chǎn)品的優(yōu)化條件為火龍果添加量150g/l、滁菊添加量6g/l、白砂糖添加量145 g/l、發(fā)酵30d 。
扶慶權(quán)等采用單因素實驗和正交實驗，確定酵素芋頭粉面包的制作工藝參數(shù)為酵素粉添加量3%，芋頭粉添加量6%，酵母添加量2%，白糖添加量16% 。
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人體內(nèi)酶的功能：
經(jīng)過科學(xué)鑒定，酵素在人體中的作用是：
1、增強(qiáng)身體的自我修復(fù)能力
人們之所以患病，首先是因為酵素缺乏或不平衡。補(bǔ)充性酵素能從-上增強(qiáng)我們的抗病能力。
2、促進(jìn)身體的-：
身體的-，是酵素的作用過程。多種-酶將食物分解成-酸、脂肪酸、-等小分子，體內(nèi)的代謝酵素再將它們與各種營養(yǎng)成分結(jié)合，轉(zhuǎn)化為各種細(xì)胞、組織、器i官，同時將毒i素排出體外。人體代謝正常，身體也很健康。
3、創(chuàng)造-的益生菌生存環(huán)境：
首先，-酵素可以給益生菌充分補(bǔ)充益生菌，調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡；其次，為益生菌創(chuàng)造-的生態(tài)環(huán)境，幫助益生菌抑制有害菌。
4、增強(qiáng)i人體免i疫力：
酶的數(shù)量、活性與免i疫水平成正比。在免i疫細(xì)胞內(nèi)含有多種酵素，可增強(qiáng)免i疫細(xì)胞的吞噬能力。在--或炎i癥時，免i疫細(xì)胞的數(shù)量會迅速增加，紅棗酵素廠家，以對抗外來-。人類的口腔、鼻腔粘膜、眼球結(jié)膜都是-容易滋生的地方，而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素都有溶菌和殺菌的作用，使人不易被病菌感i染。
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酶的作用：
分班了，毛病越來越多，而酵素也是很多人選擇用來保健的一種食療產(chǎn)品，很多醫(yī)生都吃。華中科技大學(xué)博士生-趙黎明在專i業(yè)期刊上發(fā)表署名文章，總結(jié)了酵素食品對健康的好處：酵素食品是指以新鮮果蔬、谷類、菌菇或其它食用植物為原料，通過微生物發(fā)酵而成的功能產(chǎn)品，具有豐富的生物活性物質(zhì)。其具有清除自由基、抗i氧化作用；預(yù)防-、肥i胖癥等-；保護(hù)修復(fù)肝 l臟；減緩糖 l尿病四大功效。要按保養(yǎng)量來吃，酵素不是神藥，紅棗酵素代工，不能一次搞定，長時間吃才有用。
正確使用酶的時間：
無論你是已經(jīng)服用酵素還是準(zhǔn)備服用，都要看看本文，對照自己的服用是否正確，如果服用不當(dāng)就不健康，還可能會有-的后果。
早服：加防 l疫，抗老化。
早晨起來喝一杯酵素，廣東紅棗酵素，用溫-。具有增強(qiáng)抗 l疫力、抗 l衰老等功能。
夜間服用：有助于睡眠
在飯前吃酵素，可以幫助- l的睡眠。如飯后服用請不要剛吃飽就喝酵素，會長胖哦。年長的人不要在睡前吃酵素，因為睡前喝太多水會引起夜尿，導(dǎo)致睡眠不好。
空腹食用：充分利用
空腹食用可以使酵素更快地進(jìn)入腸道，有利于腸吸收，減少食物對其生物利用度的-影響。
胃i病-飯后服用
餐后30分鐘左右服用酵素，以減少酵素對胃腸的-，有利于酵素的吸收和利用。
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