茶葉在冷庫中如何儲藏？
將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下的環境中，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應注意：貯存期六個月以內者，茶葉保鮮冷庫溫度以維持0～5攝氏度經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍-10至-18攝氏度較佳。貯存以冷藏冷凍庫好，如必須與其他食物共冷藏凍，則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。
冷藏冷凍庫內之空氣循環---，已達冷卻效果一次購買多量茶葉時，應先予小包罐分裝，再放入冷藏凍庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。有冷藏冷凍庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。
板栗小型冷庫如何進行保鮮每年在進入板栗上市的時候，經銷商總是---沒有辦法完善的儲存，導致板栗出現腐壞的現象，由此可見，小型冷庫的建造對于板栗的儲存具有一定的重要性，但是怎么樣利用小型冷庫來進行板栗的保鮮呢？板栗的保鮮方法又有哪一些呢？
小型冷庫的溫度與濕度
庫華制冷建議，建造小型冷庫之后，如果需要存放板栗，那么溫度應該控制在零下一度到零下二度之間，同時，濕度建議控制在95%左右，但是板栗的特性往往也存在一定的區別，因此我們在控制溫度和濕度的時候應該按照實際情況，板栗的溫度并不是說一成不變的，我們再將板栗存放到小型冷庫之前，可以選擇分批入庫的一個方法，每一批板栗在進入小型冷庫之后，需要及時的降溫，如果板栗再放入小型冷庫之后，沒有達到溫度的需求，就不能放置第二批，否則就會導致小型冷庫降溫困難的現象，也會使得板栗的冷藏效果受到影響，在板栗放入到小型冷庫之后，那么就馬上需要調整冷庫的溫度和濕度，在板栗全部放入到冷庫之后，必須要在七天之內將小型冷庫的溫度降到零度左右，如此才能夠有效的延長板栗的保存時間。
一.冷庫建設與運營管理十分重要
冷庫是冷鏈的重要節點，近10年以來，我國冷庫建設得到了非常快的發展，據不完全統計，我國限額以上各類冷庫有2萬多座，7111萬立方米，大約1700多萬噸，實際上，冷庫的數量、容積、承載重量均超過現有統計數，近幾年來，我國冷庫與發達的差距正在縮小。
冷庫的建設與運營由四個環節構成：建庫、造市、用庫、管庫，這是一個相互聯系共同發展的關系。所謂建庫包括設計、選址等內容，造市包括宣傳、廣告、招商等活動，用庫包括采用什么模式來運營，包括主體、對象、客體、模式等，管庫主要指冷庫的內部管理，如水電油汽、人財物等管理。
|
登錄后臺
