為了安全需要，燃氣灶的熄火保護裝置是非常必須的，相關對此也有強制性規定。市場上常用的熄火保護方式有三種：熱敏式、熱電式和光電式。氣源快用盡。使用的燃氣灶，其鋼瓶內的快用完時，由于壓力不足或是瓶內殘液太多等原因，也會使燃燒火焰很小。此時，應更換新的鋼瓶。選購技巧要清楚自己家里所使用的氣源，是、人工煤氣還是。
可將燃燒器取下，合肥燃氣灶，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干凈。經過這樣處理過的燃燒器，其火焰很小的故障一般可得到排除。完全上進風嵌入式燃氣灶火力普遍較小，燃氣灶具，熱流量一般只有3.1kw左右，中心火小一般不能單獨調節使用中，消費者使用一段時間后，感覺“中看不中用”。熱電式安全保護裝置結構簡單、安裝方便、成本低，已得到廣泛應用。但此種保護裝置以熱電偶作為熱傳感器，缺點是熱惰性大、反應速度慢，使人感到操作不方便，且使用壽命短，旋塞閥與電磁閥的配合安裝精度要求較高。
1980年以后，隨著改革開放的深入，市場經濟隨之興起，國外各式各樣的燃氣用具紛紛進入中國，燃氣用具的生產企業也由原來的十多家---到近百家，側進風型冷空氣通過進風器進入爐體，廚房燃氣灶，也---地降低了臺面玻璃的溫度。該種灶具熱負荷可達3．8千瓦。側進風型：這種灶具在面板相對低溫區安上一個進風器，燃氣灶廠家，當燃燒使殼體內的空氣減少形成負壓時，冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，濃度也---降低，
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