設備安裝調試技術條件、維護保養技術服務以及所需的設備投資對項目的滿足程度等；設備方案配套要求，采用的新技術和新設備要經過技術鑒定、工業性試驗證明是成熟技術，設備組合方案應實現不同生產環節的設備配套、生產設備與輔助設備配套、國內設備與進口設備配套、原有設備與新增設備配套。設備的生產能力應根據生產規模設置并適當留有余地，并與產品產量相適應；設備方案的材質要求，用于食品處理區及可能接觸食品的設備與器具，應由不會產生毒1素、無臭味或異味、非吸收性、耐腐蝕且可承受重復清洗和消du的材料制造，凡與物料直接接觸的設備及管道的材質應不與物料起化學反應。
各類通用件、標準件都是化生產，既方便選用，又---精巧，包括一個螺釘都要經過幾十次乃百次的更改設計，使其結構合理且精美---。日本的許多包裝機械外裝飾配上適宜顏色的有機玻璃，顯得協調、---；電氣控制柜、按鈕、報警jing燈都是化生產，布線合理，并配以彩色屏幕的操作界面。
發達目前研制開發的食品機械新產品是集機、電、光、聲、磁、化、美等一體的高技術和高智能產品。---技術水平體現在產品高度自動化、生產高1效率化和食品資源高度綜合利用化，不僅保持了食品的營養風味，能生產出的食品，而且可保護環境和節約能源。如日本食品機械大部分為光、機、電、ｐｃ一體化設計；日本食品機械自動化程度高，采用了大量的光、計算機和伺服驅動系統等---技術；許多設備的附加值高，具有自動檢測、自動報警、自動糾錯和補償功能，可以達到無人化操作。
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