瀘州巴蜀液酒業集團坐落于烈酒產區之一“中國瀘州”。是一家生產和銷售濃香型、醬香型原酒、品牌酒的大型企業集團。注冊資本5000萬元，下設瀘州濃香型釀酒基地、貴州赤水醬香型釀酒基地、宜賓五糧濃香型釀酒基地。
巴蜀液公司秉承以人為本、合作共贏的經營理念，擁有完善的企業管理制度。巴蜀液團隊的管理不僅擁有扎實的白酒營銷理論基礎，同時具備豐富的市場實戰經驗，“古坊酒”是巴蜀液酒業有限公司傾力打造的全心產品，公司依托多年在白酒行業的資源，將致力于打造古坊酒品牌運營商，用心服務于客戶。 美麗的瀘州地處帶季風氣候，四季分明，空氣溫和濕潤，日照量少，雨量適中，得天獨厚的原生態環境賦予了古坊酒先天的優勢。古坊酒一度有的自然生態環境，古坊酒采用五種精細糧食為主要原料，古傳工藝，才能成為當今酒類產品中出類拔萃的珍品佳釀。
與巴蜀液古坊酒的合作承諾：
1，---酒水無經營風險，年利潤---。
2，為合作者導入的營銷戰略指導和終端***支持。
3，為合作者提供的售后服務。
4，提供強力市場保護的支持。
5，提供整和廣告的支持。
6，提供重點市場的支持。
醬酒的釀造工藝是非常復雜的，一般醬香型白酒都秉承三高三長工藝，經歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發酵，七次取酒，一年一個生產周期等工藝。再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質和諧醇香，綿軟柔和，方準出廠，全部生產過程近五年之久。
不同的香型的酒都有相關的或行業標準。以醬香型白酒為例，標準中明確規定了該產品必須以糧谷為原料，經固態發酵、貯存、勾兌而成，等級分為優級、一級、二級。
不論是還是地方標準對于醬香型白酒都有要求，在達到生產標準之后會根據------的白酒和普通白酒的一些物質含量來進行產品標準分級，即達到優級的白酒要比只達標一級的白酒理論上品質要好，在生產標準上，優級要高于一級。也就是說，優級酒代表著在這個香型的級別中是要求的酒品。
醬香型的品評感官特點：無色(微黃)透明，醬香---，香氣芬芳，幽雅、穩定，空杯留香能長時間保持原有的香氣特征，入口醇甜，口味細膩，綿柔，醇厚，無剌激感，回味悠長，古坊，香氣和回味---時間長，落口爽凈。那么如何在口感和香味上來區分這三個等級的醬香酒呢?下面我們一起來看看吧!
一、香味
從香味來分析區別一下這三種品質的醬酒：
優級醬酒：醬香---。
一級醬酒：醬香較---。
二級醬酒：有醬香。
二、口感
當然在口感上這三種品質的醬酒也是不同的：
優級醬酒：諸味諧調，口味細膩---。
一級醬酒：諸味較諧調，百年古坊白酒，口味---。
二級醬酒：有醬香，口味醇。
三、后味
優級醬酒：后味悠長，百年古坊名倉，空杯留香---，醬香風格典型。
一級醬酒：后味長，醬香風格明顯。
二級醬酒：后味短，有醬香風格。
上面就是古坊小編給酒友們分享的區分三個等級醬酒的技巧，酒友還有哪些技巧呢?歡迎大家關注“古坊老窖”分享、交流!
在酒界流傳著一個說法“酒越陳越香”，意思就是防止時間越長的白酒，香味就會越濃郁，價值也越高。也有人說白酒隨著時間的推移顏色會慢慢變黃，變黃后的白酒味道也是好的，那么這種說法對嗎？
目前市場上賣的各大香型白酒，在色澤和外觀上均是無色或是微黃，清澈透亮，這也是各大香型白酒的。
在gb/t33405-2016白酒感官術語的中，對白酒顏色微黃的定義是特定工藝或長期貯藏使白酒呈現的淺黃色。由于一些原料的特殊性，和釀造工藝，使釀造的酒出現微黃現象。而長時間貯存的就發生微黃現象，是由于酒體在貯存過程會逐漸老熟，發生一系列的化學反應，生成一些聯酮類化合物，酒液會從無色偏向微黃。隨著時間的延長，黃色的程度還會稍微加深。
除此之外，白酒色澤微黃的原因還有以下幾種可能：
1常用的釀酒原料高粱中含有花黃素，固態發酵溫度較高，如果發酵時間過長，蒸餾后原酒貯存時間較長，白酒會呈現微黃色。
2釀酒過程中，若是用水中存在較多的負離子，或是儲酒與鐵器接觸而溶入了鐵離子；亦或是使用豬血、石灰油料等裱糊的容器來貯存時，經過較長時間的貯存，血料中的鐵離子逐漸溶出而使白酒呈微黃色。
3有些白酒所含的脂類中可能較多，或者存在類黑精色素，也可能會導致微黃色。
微黃只是好酒的---條件之一，百年古坊廠家，的陳年老酒顏色微黃，但不代表顏色微黃就是陳年老酒。有些消費者對酒類知識了解不足，認為顏色發黃的白酒是好酒，某些---廠商，為了---更多利益，通過直接添加食用色素，或者其他手段把酒的顏色變成微黃色，用以陳年白酒。
總之，白酒的微黃色受多種不確定因素影響，與其品---低、陳年老酒屬性等都不存在較高的正相關性，建議消費者在選購時應綜合選擇酒水飲用，避免買到不好的酒。
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