1 試劑用量少,節能,污染小。
2 加熱均勻,且熱效率較高。傳統熱萃取是以熱傳導、熱輻射等方式自外向內傳遞熱量,而微波萃取是一種體加熱過程,即內外同時加熱,因而加熱均勻,熱效率較高。微波萃取時沒有高溫熱源,因而可消除溫度梯度,且加熱速度快,物料的受熱時間短,因而有利于熱敏性物質的萃取。
3 微波萃取不存在熱慣性,因而過程易于控制。
4 微波萃取無需干燥等預處理,簡化了工藝,減少了投資。
5 微波萃取的處理批量較大,萃取,省時。與傳統的溶劑提取法相比,可節省50%~90%的時間。
6微波萃取的選擇性較好。由于微波可對萃取物質中的不同組分進行選擇性加熱,因而可使目標組分與基體直接分離開來,從而可提高萃取效率和產品純度。
7微波萃取的結果不受物質含水量的影響,回收率較高。
基于以上特點,微波萃取常被譽為綠色提取工藝。
微波是一種波長極短的電磁波,波長在1mm到1m之間,其相應頻率在300ghz至300mhz之間。為了防止微波對無線電通信、廣播和雷達的干擾,國際上規定用于微波加熱和微波干燥的頻率有四段,分別為:l段,頻率為890~940mhz,中心波長330mm;s段,頻率為2400~2500mhz,中心波長為122mm;c段,頻率為5725~5875mhz,中心波長為52mm;k段,頻率為22000~22250mhz,中心波長8mm。家用微波爐中僅用l段和s段。
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