牛肉面制作起來(lái)其實(shí)并不難，掌握好技巧就可以了，牛肉面培訓(xùn)加盟，襄樊牛肉面，牛肉面培訓(xùn)，襄樊牛肉面培訓(xùn)，襄樊牛肉面招收學(xué)員就來(lái)跟大家講講。
1先把牛肉和牛骨頭用清水洗凈，然后在水里浸泡4小時(shí)，撈出后將牛肉切大塊，與牛骨頭一起入盛有20千克水的不銹鋼水桶中，上火，待要開鍋時(shí)撇去浮沫，將白蘿卜去皮，切大塊，飛水后放入肉湯中，放入生姜塊、鹽，微火燉5小時(shí)至牛肉熟透，撈出稍涼后，切成丁備用。
2另將骨頭撈出不用，蒜苗切未、香菜切未備用。
3開餐前，將肉湯燒開，撇去浮沫，加盟牛肉面培訓(xùn)，使湯澄清，下入面，放入調(diào)料粉約60克燒開，繼續(xù)打去浮沫，再加人鹽、味精、熟蘿卜片調(diào)味。
4待面熟后撈入碗內(nèi)，將牛肉湯、蘿卜片澆在面條上即成，并以每個(gè)人的口味加上適量的牛肉香菜末、蒜苗末及辣子油。其肉湯清澈鮮美、面條筋柔、入味，營(yíng)養(yǎng)豐富。
創(chuàng)業(yè)、餐飲加盟很多人都想往這個(gè)方向去努力，開一家屬于自己的餐飲小店是很多人心中的夢(mèng)想，但是現(xiàn)在餐飲行業(yè)同類競(jìng)爭(zhēng)的項(xiàng)目很多，沒有特色，不夠---，就沒有辦法吸引吸引消費(fèi)者光顧。飲食業(yè)是一行賺不賠的行業(yè)?真的嘛，可以真的也可以是假的，就看你如何經(jīng)營(yíng)你的店面，要想生意好，比較重要的就是味道，那樣才可以吸引和留住客戶。想要將面館做的有名要的是多年的積累，但是汪胖子加盟牛肉面你就省了許多事，他會(huì)傳授你做面技能，調(diào)料的配制，南陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，不但是加盟的前期還有很多方面都有很多好處。
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原材料：精面粉、牛肉、牛骨、白蘿卜、香菜、青蒜苗等
調(diào)味料：鹽、味精、辣椒、花椒、牛油、八角、桂皮、、香葉、香等香料
做法步驟
1：先將精面粉活成絮狀在揉成團(tuán)待用。
2：牛肉、牛骨清水沖凈后焯水放入清水湯桶中大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬制牛骨湯，待牛肉熟后撈出晾涼切片。
3：白蘿卜切片焯水后過涼，香菜青蒜苗切花待用。
4：型好后的面拉好下入滾開的鍋中。
5：待熟后撈入碗中加入牛肉片、蘿卜片、香菜青蒜苗、辣椒油澆上熬制好的牛骨湯即成。
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