除牛奶外，只有山羊奶同時獲得了美國fda gras和歐盟efsa安全許可，只有獲得安全---的牛奶和山羊奶蛋白才能用作生產嬰配粉。山羊奶乳鐵蛋白(ug/ml)高于綿羊奶1.6倍;球蛋白山羊奶1.4%，綿羊奶1.2%;羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，嘉興羊奶粉，馬奶，山羊奶等。在歐美羊奶被視為乳品中---，純羊奶粉，稱作“奶”。國際學界譽為“奶中”。羊奶適用人群：生長發育中的孩子;孕期、產期、哺乳期的女士;中老年人;---;、不好的人;腸胃不好的人;對牛奶---的人;---發胖的人;工作壓力大的人;希望皮膚白皙滋潤的人;易患骨質疏松的人群;低的人群。
---：經研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的---的總量為780微克。羊奶中---a、---b1、---b2、---c、泛酸和尼克酸的含量均可滿足---的需要。羊奶的脂肪結構與相同，多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。羊奶中含有與相近的豐富的礦物質、微量元素、多種---、牛磺酸、二十二碳六---等。隨著奶粉制作工藝的進步，市場上的牛奶粉和羊奶粉的營養價值相差不大，如果是放養在山地的羊，因為山地水源的草質等方面不同，羊奶粉批發，羊奶和牛奶中的微量元素會有所不同。
除牛奶外，只有山羊奶同時獲得了美國fda gras和歐盟efsa安全許可，只有獲得安全---的牛奶和山羊奶蛋白才能用作生產嬰配粉。山羊奶乳鐵蛋白(ug/ml)高于綿羊奶1.6倍;球蛋白山羊奶1.4%，綿羊奶1.2%;有奶羊種羊場大小10多個，經西北農林科技大學的科學---多年培育，以適合我國氣候條件，西農薩能羊體格大、產奶多、繁殖力強、遺傳性能穩定、適應性廣、改良地方品種等特點而被推廣。蛋白質：羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大致為75：25羊奶、85：15牛奶、60：40。可見羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與接近。
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