義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號交通。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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黃魚干,是以鮮黃魚腌制曬干而成的。黃魚干的肉質緊密不軟,呈絲狀,潔凈有光澤,氣味清香,不泛油。
營養成分
黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和---,對人體有---的補益作用。黃魚含硒量較高,能清除人體代謝產生的自由基,---衰老,并對各種---功效。
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為近海小型魚類,產量很大,在漁業生產上有一定經濟價值。因其體型小,不宜長途運輸,除在當地鮮銷外多以加工曬成干再運銷各地。小公魚干煎炸食之,魚干加工廠,酥脆醇香,可全部食之,經濟實惠。
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魚從鹽水中拿出來的同時,魚干批發,將魚體再次洗刷一遍,洗刷時用腌池中的鹽水即可,空干魚身上的水后,直接放在曬魚簾上晾曬,一兩個小時翻一次,中午太陽太---的時候,可以用簾子蓋住魚身,魚干下午陽光微弱了再掀開簾子繼續晾曬,一般三天就可以完全曬干。
秋天天氣干燥涼爽,魚干,是曬魚干的好季節,當然其它三個季節也可以,只要是有太陽的好天氣都可以曬魚干,曬好的魚干要及時收起來,否則就會變得太硬,營養也會散失不少。
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