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我們常用的燒烤爐是一種燒烤設備，其---特點是，幾乎在中國每一個城市的燒烤店,燒烤攤都用的設備，告別煙熏火燎是必然的環境要求。下面就介紹下燒烤爐原理。

　　燒烤爐為車體式，車底裝有四個萬向腳輪，移動方便。車體自帶排煙凈化裝置，采用高壓靜電凈化技術處理燒烤油煙，凈化率---90%以上。采用強力離心式低噪音風機---，煙霧收集更全，更安靜。一體式凈化凈化燒烤車，通電即可使用，操作簡單，易維護，運行成本低。

燒烤爐作為現在燒烤行業中的一種潮流，在其進行使用時，大都使用木炭或者是燃氣，然而燃氣燒烤爐的使用，其安裝相當關鍵，不注意的話容易發生意外，對此對其安裝事項進行了解。

　　使用燃氣的燒烤爐，除了一定要的消防措施外，還需要和周圍的器具保持一定距離，正常情況下只會在屋外廣闊的地方使用，使用的時候要遠離附近的人群，同時又---的話還要加裝相應的防護裝置。

一、平時烤爐的保養:

1、燒烤爐要保持干凈,不要有燒烤的殘余食品或者炭灰\油脂

2、將燒烤爐安放在通風\干燥的地方

3、蓋上燒烤爐罩

4、不要在燒烤爐上壓重物

5、烤網可以涂抹一層食用油以防止生銹

二、燒烤爐使用前

1、清潔燒烤爐火,上緊所有螺絲.燒烤過程中燒烤爐會-變形,如果安裝不正確和牢固,燒烤爐變形將---,見有可能影響燒烤的效果.

2、在烤網上涂抹一層食用油,以防實物粘在烤網上,而且清潔也將簡單.