空氣能烘干柿餅的主要操作要點(diǎn)如下：僅供參考
1. 選果和削皮。
同一類的果實(shí)在削皮前先摘去萼片、剪除果柄、清洗蒂部塵埃，用削皮機(jī)薄薄地消去果皮。皮要削凈，僅保留蒂部周圍0.5cm寬皮不削。
2. 烘烤。
按不同成熟度和大小分別裝入烘篩后入烤房。需要將大果或果頂發(fā)軟的置于近通風(fēng)口，加快水分蒸發(fā)，小果放在中層。烘烤時(shí)溫度高低影響柿果干燥速度和品質(zhì)。應(yīng)按低-高-低進(jìn)行變溫。分段烘烤。初溫控制在40度左右，帶果實(shí)脫澀軟化后，將爐溫升至50度左右，使水分迅速蒸發(fā)。果實(shí)失水至50%，降溫至40度直至烘成。烘成的柿餅內(nèi)外軟硬一致，果肉富有彈性，失水率在65%-70%
3. 捏軟。
脆片加工設(shè)備免費(fèi)試驗(yàn)在烘烤過程中用手或者機(jī)械擠捏果肉，這樣會(huì)促進(jìn)果實(shí)脫澀軟化，加速水分?jǐn)U散蒸發(fā)；加快干燥速度。并且能使柿餅內(nèi)外水分一致，軟硬一致，紅亮透明，增進(jìn)風(fēng)味。在烘烤過程中需捏2-3遍，獼猴桃脆片加工設(shè)備免費(fèi)試驗(yàn)，當(dāng)果面烘干結(jié)皮后，捏一遍，捏時(shí)用力有要緩慢均勻；使得果肉擠傷而不破皮。捏過的果實(shí)紅色變軟，沒擠壓的部位還是白色，胡蘿卜脆片加工設(shè)備免費(fèi)試驗(yàn)，再烘至果面干燥出現(xiàn)時(shí)捏第二遍，這次非常關(guān)鍵，菠蘿脆片加工設(shè)備免費(fèi)試驗(yàn)，必須將上次未捏到的部位全部捏過，將剩余的果肉硬塊全部捏碎，捏散果心并將捏碎的果肉上下、左右來回?cái)D動(dòng)，并初步定型；再烘干至果面干燥，出現(xiàn)粗大的時(shí)再捏第三遍，這一邊主要是定形，將果心自基部捏斷，使果頂不收縮，有內(nèi)核的擠出。一般捏三遍即脆片加工設(shè)備免費(fèi)試驗(yàn)
空氣能智能烘干機(jī)應(yīng)用：
藥材烘干機(jī)：三七、八角、巴戟、、淮山藥、靈芝、海參、金銀花、羅漢果、、人參、沙姜、枸杞、。
農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)：---花、玫瑰花、菊花、香菇、竹蓀、紅薯、黃秋葵、銀耳、木耳、辣椒、黃花菜、茶樹菇、香芋、菜干、竹筍、木薯、食用菌、蔬菜。
水果烘干機(jī)：龍眼、荔枝、香蕉片、芒果、蜜棗、大棗、楊梅、檸檬、葡萄、菠蘿蜜、奇異果、柿子、橄欖、果脯。
食品烘干機(jī)： 臘腸、臘肉、臘魚、香腸、河粉、米粉、紅薯粉、面條、掛面、腐竹等。
海產(chǎn)品烘干機(jī)：魷魚絲、海魚、蝦干、---、海參、墨魚、海馬、瑤柱等
茶葉烘干機(jī)：普洱茶、紅茶、大紅袍、鐵觀音、綠茶、毛尖等
木材烘干機(jī):紅木、紫檀木、黃花梨木、黑酸枝木、烏木、雞翅木、木地板、木制品、竹制品、竹簽、單板、建筑板材 模板
工業(yè)烘干機(jī)：印刷、皮革、布料、石膏、塑料、電鍍、工藝品、紙筒、橡膠等。脆片加工設(shè)備免費(fèi)試驗(yàn)
臘肉烘干設(shè)備 臘肉臘腸空氣能熱泵烘干機(jī)范圍：
臘味烘干包含很廣，常見的有臘肉烘干、臘腸烘干、臘魚烘干、臘鴨烘干、臘雞烘干、臘豆干烘干等。一般來說，山東脆片加工設(shè)備免費(fèi)試驗(yàn)，在刮北風(fēng)的大晴天曬的臘味效果好。臘腸烘干的---壞除了與臘腸的配料工藝有關(guān)系外，更主要取決于臘腸的烘干工藝。臘腸烘干過程不僅要去除水分，還會(huì)影響臘腸的色、味、形等感官指標(biāo)。那么就要用到的臘腸烘干機(jī)了.脆片加工設(shè)備免費(fèi)試驗(yàn)
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