年糕加工，普通包括稱重、碾粉、軋粉、篩粉、拌粉、蒸粉、打糕、成型、切糕、冷卻、晾曬、包裝等多道工序，其中不少環節碾粉、篩粉、蒸煮、搗粉等都需求勞力，手工作業，每天也就加工千斤左右的大米，再加上勞動力本錢的上升，也為加工企業增加了本錢擔負。
年糕流水線加工車間，給人的印象就是潔凈、衛生，有清洗間、消毒區，還裝置了風淋系統，能夠有效地肅清進收工作人員身上所攜帶的毛發、塵埃粒子，防止給年糕消費干凈區域帶來二次污染，---食品消費平安、衛生。
我國隨著社會的發展，自動年糕成型機，人民生活水平不斷提高，節奏不斷加快，人們越來越需要方便食品，因此年糕條的產量和銷量不斷增多，市場潛力很大。全自動年糕機，生米榨年糕機由熟化裝置，控溫裝置和擠出成型裝置組成，照明電即可使用，加工年糕時，只須把磨好的米漿直接加入機器內即可，熟化勻質擠壓成型一氣呵成，產品熟化好，不僅保留大米的營養成分和微量元素，而且產品色澤鮮亮、口感滑爽細膩、勁道，煮、炒、涮、拌皆可。全自動年糕機功能多，它不僅可以加工干撈年糕，讓用戶在不同季節可以不同的時令產品，取得好的經濟效益。，當然是售后效勞和師傅調試裝置了，購置年糕機不是---產品，時間久了，肯定就有問題，就像人時間久了，零部件也得頤養，所以有售后效勞，才干---我們的年糕機運作---，其次師傅裝置，指導我們操作機器，這也是很關鍵的，不然我們一個新手，怎樣操作機器！小型年糕機保養知識1、日保養內容：運用完畢后必須清潔拌和器：將拌和球、拌和扇、拌和缸取下清潔，在清洗時使用清水沖刷，不行摔打拌和器。2、周保養內容：每周要對整機進行清潔，使用濕毛巾擦洗設備，不行以用水沖刷設備，防止水進入電器或軸承內部，導致設備損壞。3、月保養內容：每月將機器內部的滑動件加潤滑油，并在齒輪箱內加注耐磨齒輪油;查皮帶松緊度，防止皮帶打滑，損壞皮帶。
年糕機原材料遍及，能用苞米、稻米、小米手機、高粱、黑豆等。年糕機出產加工便捷，商品環境衛生，從原材料資金投入設備到商品成形正中間只要花幾秒鐘。年糕機具有以下優勢：1.能耗低，每鐘頭耗電量約3度；2.年糕機體型小，重量較輕，出產量高；3.工程造價低，占地面積小，無噪音；4.實際操作簡易，年糕機方便使用；年糕機出產加工成型的年糕晶亮透亮、綿軟詳盡、筋實、口感好、不用加防腐劑，是實在的。年糕機宜放到菜市場，商場，住宅區，院校等地布點出產加工市場銷售，是---團體、加工廠、高校食堂、餐飲店及眾多村莊、城區、團體和個人理想化的大米加工機械設備。
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