洗碗機清洗度在滿足衛生要求的情況下，洗滌溫度不超過90℃，因此破損率不超過25%。以套餐進行計算，餐具為一個托盤三個菜盤一個湯碗和一個飯碗，工廠洗碗機，在使用洗碗機后，餐具補充費用節省超過60%。
對于瓷器餐具，由于機洗碗機清洗減少洗滌過程中倒手次數80%以上，故破損率降低幅度與密胺情況持平。
為了---地洗凈餐具、消除水斑，應采用的商用洗碗機洗滌劑來清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。洗滌劑的特點是低泡沫、高堿性，因此不能直接用手工洗滌，工廠洗碗機報價，以免灼傷皮膚。
往機內放餐具時，餐具不應露出金屬籃外。比較小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。---時可使用細密的小籃子盛裝這些小器具，這樣會更安全些。
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