【麻辣小海鮮】
香料投放比例可根據食客口味略作加減，鹵水鹵制的是海鮮原料，這款鹵水一香辣為主，故香料選用的比例一定要前后統一，以免產生過濃或過淡的現象。
此鹵水以香辣味鮮為主，在熬制過程中不需加油，但要將出鍋的菜肴拌上適量的蔥油，麻辣蟹鉗批發，以增加成品香味、光澤。
【香料】：
香料包1包，山西蟹鉗批發，黃梔子15克。
【輔料】：
辣椒王350克，新一代辣椒300克，紅花椒50克，青花椒50克一半裝煲湯袋，一半放湯中，水35斤，菜籽油2斤，生姜250克，大蔥300克，洋蔥200克，白酒200克，五花肉3斤。
【調料】:
鹽180克，美極燒燜汁350克，鮮辣汁150克，雞粉250克，冰糖100克，雞汁500克，蠔油300克，麻辣蟹鉗批發，鮮味素80克。
海鮮缸定制經過數年的發展和不斷的---目前擁有多種類型不同材質的海鮮缸供消費者選擇，因此消費者應當根據需要放養的海鮮大小、數量以及海鮮缸放置的位置來確定海鮮缸的尺寸。只有這樣才能夠少走彎路選擇到一款與自己實際情況相符的海鮮缸定制，同時也有效的避免尺寸過大造成資源浪費或尺寸過小不適合使用情況的出現。目前海鮮缸定制市場上存在多種不同材質的海鮮缸，材質不同其特點和價格也都不完全相同。消費者在進行海鮮缸定制之時不僅僅應當關注是否美觀，對于制作材質的安全性能也應當關注，以免在實際使用海鮮缸的過程中出現缸體爆裂的安全事故。
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