食用報告外觀晶瑩剔透，久煮不斷，滑溜溜又勁道。爽滑的口感加上很濃郁的薯香氣在口鼻交織繚繞。正規紅薯粉條是一種很隨和的食品，和多種葷素食材百搭，而且還有多種吃法，制作起來也尤其簡單，燉著吃、炒著吃、鍋里吃、蒸著吃……盡管大膽---吧。純手工制作正規紅薯粉條工序繁多，選材是關鍵所在，直接關系到淀粉的提取。粉條制作主要分為選料、清洗、洗漿、沉淀、反漿、分級、打漿、反復過濾、煮粉、出粉、拉皮、晾粉、切塊割條、晾曬、包裝等---小小近三十道工序。這一傳承百年的民間技藝，除了清洗、粉碎紅薯和拌漿使用機器外，其他工序全部手工完成。堅守老作坊的當地手藝人認為，丟了純手工就失去了傳統粉條的味道。
粉條盡量選用紅薯粉或者土豆粉，比較耐燉，不容易段。老抽不要放太多，一點點，正規紅薯粉條多少錢一斤，增加一下菜品的顏色即可，太多了菜品的顏色會太黑，口感也會發苦。說到炒粉條，相信大家都不陌生，很多人都喜歡吃，豬肉炒粉條，芹菜豬肉粉條，黃豆芽豬肉粉條，白菜豬肉粉條等等，都很美味。但是有時候我們會遇到粉條成團的情況，那應該怎么炒，粉條才不會粘在一起呢？
看顏色，正規紅薯粉條并不是越鮮亮的越好，有可能添加了一些添加劑，或者是工業明膠之類的，我們一定要購買顏色有些渾濁而且呈現半透明的顏色。第2就是看一下粉條的韌性，掰折一下，正規紅薯粉條批發，正常的粉條都會一折就容易斷了，正規紅薯粉條生產廠，如果粉條無論我們怎么折都是很難折斷的情況，它里面肯定添加了一些工業明膠，這樣的粉條切千萬不要再買了。先攪勻，再用手揉成面團。然后把面團搓長，放進模具里。如果家里沒有模具，可以把面團用搟面杖搟薄，用刀切成細條。鍋里倒水，水開后，秦皇島正規紅薯粉條，把面團擰壓成粉條。煮熟，大概煮3分鐘左右。煮好后，撈出，過涼水。q彈勁道的紅薯粉絲就做好了，涼拌，下火鍋或者做成酸辣粉都好吃，做法也簡單。想吃放心正規紅薯粉條就自己動手吧！
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