當今食品殺菌設備
現代微波食品殺菌設備的發展也是人們對生活要求不斷提高的一個過程，因為它與人們的飲食生活息息相關。雖然日前市面上的殺菌方式有很多，但人們出于對和經濟效率的要求，大多數食品企業是會選擇微波殺菌設備對食品進行殺菌處理；隨著人們生活水平不斷的提高，對食品要求也高，所以食品行業要不斷發展，對食品加工工藝和設備要求嚴格；然而微波食品殺菌設備對要求高、---的食品有---，微波殺菌能保持食品的色、香、味、形等品質。微波具有穿透性能，表面和內部同時作用，能---內、外部溫度一同達到要求值，所以殺菌均勻、，節約能源；適用于不同瓶罐裝食品殺菌、不同袋裝食品殺菌、粉狀食品殺菌、真空包裝食品殺菌等；要求殺菌過程可以實現溫度、時間、加熱、冷卻操作的自動控制。
微波能的非熱生化效應已有不少實驗證明微波對微生物的致死確實存在非熱效應。微波的作用可使微生物生命代謝活動中的大量電子、離子和其它帶電粒子的生物性排列組合狀態和運動規律發生改變，造成微生物的生理活性物質發生變化。同時，大豆薏米花生芝麻微波殺蟲卵設備多少錢，電場也會使細胞膜附近的電荷分布改變，導致膜功能障礙，使微生物細胞的正常代謝功能受到干擾和破壞，使微生物的生長受到抑制，大豆薏米花生芝麻微波殺蟲卵設備，甚至停止生長或。微波能還能使微生物生存所必須的水分活度降低，破壞微生物的生存環境。微生物細胞內的dna和rna吸收微波能后，會造成分子結構中的氫鍵松馳、斷裂和重新組合，誘發基因突變，黔南大豆薏米花生芝麻微波殺蟲卵設備，染色體畸變，從而中斷微生物細胞的正常繁殖。
這樣，在微波輻照使食品溫度升高的熱效應和蛋白質分子變性后失去生物活性的非熱效應雙重因素共同作用下，---、酵母菌等微生物將在短時間內被，而且食品的色、香、味和營養成分并未因此受到損失。
微波殺菌---，---食品外銷壁壘
“微波殺菌有兩個重要的特性，一方面它是低溫殺菌，是生物能與熱能共同作用，大豆薏米花生芝麻微波殺蟲卵設備廠家，能同時對被殺菌物料表面實施整體殺菌，---地縮短殺菌周期，并---殺菌工藝的一致性，這樣一來，同樣殺菌溫度下，微波殺菌時間短，相同殺菌條件下，菌致死的溫度低；另一方面，它還是一種物理殺菌，在殺菌的過程中，不會對食品殘留毒性或性物質的污染，安全無害。”山東森像微波設備有限公司副總經理告訴筆者，微波殺菌的性能使殺菌效果和食品品質得以---，不會降低食品的色香味和營養成分。
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