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不銹鋼廚具的使用及保養注意事項：
1、鍋具煮食后必須及時清洗，不能讓污染源分解氧化，這樣會增加清洗的難度。
3、不用強堿或強氧化性的化學藥劑，如漂白劑、次氧酸鈉等進行清洗。
4、用粉狀清洗劑時須沿鍋具的紋路來洗擦。
5、避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后必須用溫水切底漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質，若殘留會對鍋體產生侵蝕。漂洗后，哪里的不銹鋼廚具廠比較多，須用干凈的手巾擦干鍋身，德宏不銹鋼廚具廠，以防水。
6、一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑。
7、不要長期盛放酸性或堿性的食品。
8、不要長時間干燒鍋體，持續干燒會導致鍋具損壞。
9、不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。
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使用不銹鋼餐具，應注意如下禁忌：
1、忌貯存過酸、過堿的食物。不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，歐化不銹鋼廚具廠，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的“電化學反應”，使其中元素過量溶解釋出。
2、忌煮煎-。因為-成分復雜，大都含有多種有機酸。在加熱時，很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使藥下降，甚至可能生成某些毒性物質。
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近年和我國不銹鋼廚具一直保持穩定增長，且我國不銹鋼廚具規模占不銹鋼廚具規模也從6.11%增至到9.37%，預計2015年不銹鋼廚具規模將達到229億美元，我國不銹鋼廚具規模達到32.97億美元。
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