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采用液體培養(yǎng)法和比濁法研究--鈉和山梨-的3種復合配伍(1∶1∶2∶3∶3∶2)對大腸桿和金黃色的-效果，運用spss16.0統(tǒng)計軟件對所測數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，醬油--鈉工廠，從中篩選佳-配伍及佳-濃度.結果表明，這兩種防腐劑的3種復合配伍對兩種菌的生長都有-的抑制作用，且隨濃度增加-作用逐漸增強.--鈉和山梨-復合配比為3∶2時，對大腸桿的-效果較好；復合配比為2∶3時，對金黃色的-效果較好；3種復合配伍的佳-濃度均為1.0 g/l.

研究--鈉對鼠肝缺血再灌注損傷的保護作用及討論其機理。方法 采用正交實驗設計，醬油--鈉制備，三因素a：缺血時間，b：--鈉濃度，c：再灌注時間，三水平 aa1：15min，a2:30min，a3:45min;bb1:0g/l，b2:1.5g/l，b3:2.5g /l;cc1:15min，c2:30min，c3:45min)。建立鼠肝常溫下缺血模型。對鼠肝進行缺血再灌注實驗，考察--鈉對-醛 mda，胞漿鈣離子游離濃度[ca2+]i)，醬油--鈉廠家，肝細胞核質(zhì)比npr，線粒體密度mvd的影響和觀察肝細胞線粒體的形態(tài)變化及-示蹤變化。 結果 隨著--鈉濃度水平數(shù)高0g/l***2.5g/l)，mda和[ca2+]i下降p<0.01)，mvd降低p<0.05)。 npr升高p<0.05)；--鈉能減少線粒體外膜和嵴上附著的-顆粒，減輕線粒體腫脹。結論 --鈉對鼠肝缺血再灌注損傷有明顯的保護作用。