首先先來(lái)介紹一下生羊乳，生羊乳是指新鮮羊奶經(jīng)過(guò)冷鏈運(yùn)輸，在黃金保險(xiǎn)期內(nèi)到達(dá)工廠，經(jīng)檢測(cè)合格，低溫巴氏殺菌后，較為完好的保留了羊乳中的天然活性營(yíng)養(yǎng)成分的羊乳。
并且要以生羊乳為主要原料的話，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境有著較為嚴(yán)格的條件：
1、企業(yè)需要擁有自己的牧場(chǎng)
2、企業(yè)需要有自建奶源基地
3、企業(yè)需要具備自有奶粉加工廠
4、奶源基地和奶粉加工廠距離要近
1 “貴”在奶源 奶源少：奶羊只有兩只，奶羊---的產(chǎn)奶量也就2m---h-3公斤;而奶牛一般有四只，什么是有機(jī)奶粉，高峰期產(chǎn)奶量在25公斤以上。羊奶的產(chǎn)值少，有機(jī)奶粉哪個(gè)好，一只羊每天出產(chǎn)的乳量?jī)H僅牛的產(chǎn)值的十分之一。因此羊奶奶源比較珍貴。
2 “貴”在人力 奶山羊很難像奶牛一樣進(jìn)行集中飼養(yǎng)，奶羊很“挑食”，以新鮮的青草或者嫩樹(shù)葉為食，喜歡放養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)，飲用干凈的山泉水，有機(jī)奶粉，奶羊需要大量人力放養(yǎng)。
3 “貴”在工藝 羊奶的分子小，穩(wěn)定性差，在常溫下比牛奶容易變質(zhì)，用通常滅菌方法容易被破壞，有機(jī)奶粉---，羊奶在常溫下比牛奶簡(jiǎn)單蛻變，用一般滅菌辦法又簡(jiǎn)單被損壞，所以在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)設(shè)備和技術(shù)的要求---。
4 “貴”在營(yíng)養(yǎng) 羊奶富含多種營(yíng)養(yǎng)素，羊奶中含有比牛奶豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、---等成分，每100克羊奶的---a、d的含量分別高于牛奶。羊奶中的球蛋白含量非常高，能有效地消滅---，保護(hù)人體不---害。
在日常選購(gòu)奶粉時(shí)，不同人有不同的著重點(diǎn)，有些人更看重品牌，有些人更------的加工工藝，而更多人首先注重的卻是“奶源地”。奶源地作為奶粉的出產(chǎn)地，一直以來(lái)都與奶粉品---低有著密不可分的關(guān)系，是奶粉品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)的保障之一。
優(yōu)良奶源地意味著天然綠色的牧場(chǎng)，優(yōu)良新鮮的牧草，這些都是構(gòu)成奶粉品質(zhì)的重要因素。
奶粉的關(guān)鍵要素是牧場(chǎng)好牧場(chǎng)是鑄就優(yōu)良奶源的基石！在日照充足、溫度適宜、雨量充沛、無(wú)污染的地區(qū)，牧草健康生長(zhǎng)，從而能---的進(jìn)行光合作用，動(dòng)物吸取肥沃土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分，從而產(chǎn)出優(yōu)良奶源。新疆伊犁河谷就是典型的牧場(chǎng)代表。
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