---酸：保健的锏茶---能保健，
這個是我們常常聽到的一種說法，實際上茶的保健作用主要來自茶葉里的---酸。酒中的---酸主要包括茶氨酸、磷酸和谷氨酸等20多種多樣。在其中茶氨酸是產生茶葉香味和純鮮度的主要成份，占茶葉中---酸的50%之上。茶氨酸具有---的---保健作用，已作為的原材料。它會促進神經生長和提升大腦機能，進而和學習功能，對其病、老年呆癥及傳輸神經功能失調等病癥有防止效果；與此同時，它還具備提升腸道有益菌群減少---的作用；提高人體功能、---功能、---等作用。
---不僅對身體大有益處，并且也有助于大家放松心情，即使如此，我們也應該謹記---不能過多，少喝濃茶。例如多酚會和食物中的含鐵產生反映，形成無法分解的新物質，時間久了也會引起人體缺鐵，乃至引起癥。過多---，還會攪亂胃酸正常的代謝，危害人體---系統，還會使人造成發慌、頭昏、四肢乏力等不適。
茶有保存期。
不一樣茶葉保質期不一樣，像云南的普洱茶葉，-的茶磚，越陳越香，質保期可以達到10~20年。亦如武夷山巖茶，隔年陳茶反倒香氣馥郁、味道醇正。黃茶的保質期，也同樣僅有24個月上下，的飲用階段是在12個月內喝了。綠茶葉即便是在低溫中存儲得話，也只能是儲存18~24個月上下，超過24個月，茶葉保質期，盡可能就別再飲用了。借著當初喝了，才算是理想的情況。在隔年后，雖然絕大多數儲存妥當的綠茶葉，并不能------變味兒，傳出異味。但談起芳香、純鮮、可口等幸福茶氣---，肯定不如---好。
西南茶區
西南茶區是中國古老茶區，是茶樹的出產地，地區主要包括米侖山及巴山南端、紅水河、南盤江、盈江往北、湖北神農架、巫山縣、方小松、金佛山往西、大渡河東側，包含云南省中南部、四川、重慶市、貴州省及西藏東南部地區。西南茶區地形復雜，文山茶葉，地形比較高，絕大多數茶區分布于海拔高度500米以上的高原地區，歸屬于高原地區茶區，也有一部分茶區分布于山間盆地。全部茶區土壤質地比較多，在云南中南部多見赤紅壤，山坡地紅壤和棕壤，重慶市、四川、貴州省及西藏東南部地區則是以黃土為---。西南茶區各地氣候變化大，年平均溫度15-18℃，年降雨量大都在1000mm之上，茶葉批發，霧多，對茶樹生長十分有益。
主要生產茶系：綠茶葉、綠茶、普洱茶葉等，如都勻毛尖茶、云南滇紅、康茶磚等。
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