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玫瑰的營(yíng)養(yǎng)

明代盧和在《食物本草》中說(shuō)：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。

玫瑰花含有多種微量元素，-c含量高，玫瑰花可制作各種茶點(diǎn)，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。玫瑰花在歐洲一些地區(qū)可直接食用，玫瑰根莖煮來(lái)吃，玫瑰根可用來(lái)釀酒 。

玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的-a、b、c，還含有十多種-酸、可溶性糖。其中-c的含量豐富、每100g內(nèi)含2000多mg，有“-c之冠”之稱(chēng)。還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，昆明進(jìn)口紅玫瑰廠(chǎng)家電話(huà)，其中蛋白質(zhì)含量8.5%，脂肪4.7%，昆明進(jìn)口紅玫瑰種植，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含-18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，昆明進(jìn)口紅玫瑰零售，且含有豐富的-酸，其-酸總量-10.9%。從蒸餾玫瑰油后的花殘?jiān)�中提取玫瑰紅色素，用于食品著色。用紅玫瑰花作酸性食品的紅色的色素時(shí)，其營(yíng)養(yǎng)成分未被破壞。另外，利用玫瑰花渣可生產(chǎn)醬油。

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玫瑰產(chǎn)地圣境

原產(chǎn)中國(guó)華北以及日本和朝鮮。中國(guó)各地均有栽培。 分布于亞洲東部地區(qū)、保加利亞、印度、俄羅斯、美國(guó)、朝鮮等地。

中國(guó)分布于北京、江西省、四川省、云南省、青海省、陜西省、湖北省、新疆維吾爾自治區(qū)、湖南省、河北省、山東省、廣東省、遼寧省、江蘇省、甘肅省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河南省、山西省、安徽省和寧夏回族自治區(qū)。

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