一、中心廚房的相關(guān)的特點(diǎn)：
1、中心廚房為顧客提供更具有特征的廚房產(chǎn)品，---產(chǎn)品的、標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)性。
2、中心廚房可進(jìn)行齊集收購、生產(chǎn)、控制價格，提升附加值，保持企業(yè)盈利利潤化。
3、中心廚房可降低各銷售點(diǎn)的加工成本，減少庫存，公司廚具設(shè)備，降低消耗。
4、中心廚房可更快地解決各銷售點(diǎn)訂購需求，保持多種類、小批量、配送服務(wù)，降低物流成本。
5、中心廚房降低人力資源費(fèi)用、降低物業(yè)成本。
6、中心廚房提升服務(wù)，提升工作效。
二、通常適合中心廚房加工的產(chǎn)品：
1、大批量生產(chǎn)的產(chǎn)品
2、店肆每日使用量少，存放時間短的產(chǎn)品
3、生產(chǎn)過程混亂，烹飪用時較長的產(chǎn)品
4、容易受個人技術(shù)性而影響的產(chǎn)品
5、使用專門針對設(shè)備加工，可以提升產(chǎn)品的產(chǎn)品
三、通常不適合中心廚房加工的產(chǎn)品：
1、在生產(chǎn)廠家大批量生產(chǎn)的產(chǎn)品
2、新鮮度容易變質(zhì)的產(chǎn)品
3、加工時間短的產(chǎn)品
以上這幾個特點(diǎn)是廣州天圣廚房小編總結(jié)出來的，當(dāng)然還有很多細(xì)節(jié)是要實(shí)地考察過才知道的，所以如果有什么不懂的地方可以問問小編。
現(xiàn)在，學(xué)校廚具設(shè)備，大多數(shù)要求工業(yè)廚房有---具有商業(yè)餐飲效能東西和設(shè)備，韶關(guān)廚具設(shè)備，已通過 nsf 和美國保險商實(shí)驗(yàn)室。
ul供給衛(wèi)生分類的nsf的設(shè)備，并排出產(chǎn)品能夠滿足其環(huán)境和公共衛(wèi)生的規(guī)范。家用級東西和用具不主張用于工業(yè)廚房；他們不能承受沉重的運(yùn)用，并不會點(diǎn)評nsf或ul。
而我們在工業(yè)廚房設(shè)備傍邊，經(jīng)常用的廚房用具有：
炊具
炊具包括爐子頂和燒臘鍋碗瓢盆和一般挑選其大小、 形狀和均勻地進(jìn)行熱的才調(diào)。銅的價值熱、 均勻，其才調(diào)在于，但它是名貴和搪的銅能夠反應(yīng)與一些食物。不銹鋼行為和持有差熱和一般用于保存食物暖或低溫烹調(diào)。鋁是輕量的進(jìn)行熱量以及銅和沒有反應(yīng)的食物，使它的的商業(yè)用具金屬。
手工具
手工具剪切、形狀和組合的食物。他們很少會有移動部件。刀被認(rèn)為抓手東西，但另行分類。其他常見的手東西包括 whisks、 攪拌匙、 澡盆、 廚師的叉、 鉗，與 graters 和 zesters。大多數(shù)的餐具和手東西均選用不銹鋼、 橡膠或塑料。東西和用具一般清潔及潔凈的商業(yè)洗碗機(jī) ；水有---至少 171 華氏度和至少 30 秒鐘浸用具。
刀
大多數(shù)廚師認(rèn)為刀要工業(yè)廚房里的東西。刀應(yīng)單一塊金屬、易于清潔的、均衡。高碳不銹鋼金屬合金結(jié)合碳鋼、 不銹鋼、 是金屬工業(yè)廚房刀。合金很簡單銳化，像是耐久但的碳鋼、不銹鋼、像和不生銹或腐蝕。大多數(shù)工業(yè)廚房包括根柢刀或廚師的刀，醫(yī)院廚具設(shè)備，通用的刀8-14 英寸長 ；剛性、6-8 英寸的實(shí)用程序把刀來切生果和蔬菜 ；博寧薄刃刀 ；和短、 2至4 英寸的削刀。在工業(yè)的廚房一般也發(fā)現(xiàn)豬殃殃、 肉刀、 鋸齒形的面包刀和切片。大多數(shù)刀主張三個車廂手洗。三個車廂容許項洗、 沖刷、 消毒的三個獨(dú)自的。
這些刀、炊具、手東西等等廚房用具只適合在工業(yè)廚房設(shè)備中運(yùn)用。
餐飲設(shè)備用于滿足大型商業(yè)廚房的需要和要求，包括冷藏、烘焙設(shè)備、展示柜、一般廚房設(shè)備和固定裝置。廣州天圣廚房設(shè)備有限公司，是從專門從事廚房整體解決方案的商用廚房工程公司，為您提供廚房工程廚房設(shè)備---。
基本酒店用品：酒店供應(yīng)對于行業(yè)的成功運(yùn)作是非常---的。一些常見的項目所需的包括海鮮整柜、單頭小炒爐、蒸烤箱、面包房設(shè)備、燒臘系列、蒸飯柜、商用電磁爐等。
餐飲業(yè)基本餐飲設(shè)備
如果你成為一家餐飲業(yè)，投資于合適的烹飪設(shè)備，這是非常重要的。這將為您提供一個安全、的食品準(zhǔn)備和展示環(huán)境，同時也可以提高您的工作效率。一些廚房設(shè)備，每個餐飲業(yè)將需要一些標(biāo)準(zhǔn)件。有些可能需要專門的設(shè)備，而另一些則可能需要基本設(shè)備。然而，您的需求將在很大程度上取決于您的業(yè)務(wù)規(guī)模和您通常所尋求的訂單類型。
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