鹵蛋marinated egg，新東方鹵土雞蛋，又名鹵水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經營禽蛋品中的一個大眾化食品，新東方鹵土雞蛋加工，普遍受到人民的歡迎。在浩瀚博大的中華美食里，鹵蛋實在是不起眼。它雖登不了大雅之堂，卻常見于老百姓的餐桌。一枚枚細膩滑潤、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、---物美、百吃不厭的鹵蛋，既可當飯又可當菜，溫老暖貧，質樸渾厚。
雞蛋是我們常吃到的一種食物，但是典型的吃法煮雞蛋能夠---地保留了雞蛋的原味，但是時間久了總是會讓我們覺得這樣吃起來比較無味，就會覺得膩了，其實做成鹵雞蛋是一個比較好的選擇，而且會使雞蛋變得的入味，新東方鹵土雞蛋加工廠，味道也會的鮮美，同時也不會破壞雞蛋的營養。鹵蛋一枚枚細膩滑潤、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、---物美、百吃不厭。
可以說醬油鹵蛋是簡化版的茶葉蛋，味道咸香，鹵汁中沒有了茶葉，以老抽、鹽為主。先將雞蛋煮熟去皮，新東方鹵土雞蛋廠，保持蛋的光滑完整。再放入鹵汁中煮熟即可，為了味道更香，可以加入適量生抽提鮮，還可以放入冰糖融化固色。將醬油換成豆瓣醬或者東北黃豆醬添點水，加上一些鹽也可以用來鹵蛋，相比醬油，醬鹵蛋的口味更咸，豆瓣香氣更重一些。
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