而要清除掉烤箱內的油污、奶漬，很多家庭的清潔過程是這樣的：
1、先切斷電源，等待烤箱完全冷卻。
2、將烤架、烤盤取出來，放在兌有清潔劑的溫水中浸泡10分鐘左右，軟化污漬、稀釋油污，再用清潔海綿擦洗，浙江電烤箱，清水沖洗，然后晾干。油污重的地方，我們再用鋼絲球刷，---每個犄角旮旯都洗刷到，商用電烤箱，反復兩三次，直到油污被刷掉。
3、烤箱內膽不可沾水，要單獨拿抹布蘸清水，廚房電烤箱，反復多次擦拭，電烤箱品牌，然后用干抹布擦拭干凈。
4、別忘了烤箱門和烤箱內部之間的門封圈，這里更容易藏污納垢
烤箱預熱 在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
烘烤高度用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未---注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需---留意表面是否過焦。
烤箱通電后，電能通過電熱絲發出熱量，熱量由傳遞到不銹鋼加熱管表面， 然后不銹鋼加熱管再把熱量傳遞到附近的空氣中，烤箱內膽就這么熱起來了。
這個過程隱藏著一個電費浪費節點。
我們都知道，熱量交換取決于接觸面積，因此，接觸面積越大，熱交換效果越好。
因此，的節能烤箱會為了增加不銹鋼---管的面積，對---管進行發藍工藝處理。
發藍工藝，是通過特殊的腐蝕性液體將不銹鋼加熱管表面氧化，形成1微米厚的磁性氧化鐵薄膜，這部分薄膜由于凹凸不平，于是令加熱管的表面積得以增加。
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