利口酒主要品種
利口酒的種類較多,主要有以下幾類:柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、藍莓類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。除上述幾大類風味特點十分---的酒品外,還有其他很多種獨具特色的利口酒。
藍莓利口酒(blueberries liqueur)
用新鮮的藍莓壓榨發酵后,經特殊工藝制成,營養豐富,呈天然寶石紅色,澄清透明,酒香濃郁,甘甜醇厚,具有漿果的風格(如萬山利口)。產地主要集中在中國北部的大興安嶺地區。
桑布加利口酒(sambuca liqueur)
酒體呈黑色,酒精含量為40%(體積分數),具有茴香香氣,香料來自于特有的茴香樹花油,適用于調兌汽水飲用,產地是意大利。
杏子白蘭地(apricot brand)
采用新鮮杏子與法國干邑白蘭地加工調制而成,酒體呈琥珀色,果香清鮮,產地是荷蘭。
雞蛋白蘭地(bolls advockaat)
酒體蛋黃色、不透明,采用雞蛋黃、芳香酒精或白蘭地,經特殊工藝制成,營養豐富,避光冷凍存放,產地是荷蘭。
可可甜酒(de cacao)
采用可可豆及香蘭果原料釀制,分棕、白色兩種顏色:棕色酒作為餐后酒;白色酒則制作西點用,產地是荷蘭。
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利口酒為英文liqueur譯音而得名,又譯為“利口”或“利嬌”。是用是利口酒
由中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒,加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經過蒸餾、浸泡、熬煮等過程而制成。且至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜漿量都超過2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪,白酒貼牌廠家白蘭地oem代加工廠家,常見的分二大類,即:植物、水果。所以利喬酒氣味芬芳,口味甘美,適合飯后單獨飲用。利喬酒比重較大,所以---適合用以調配各種色彩層次的雞尾酒。利口酒相對來說糖的含量較高,在國外一般用于餐后或調制雞尾酒,具有和胃、醒腦等保健作用;或作為烹調和制甜點用酒。
利口酒味道香醇,色彩艷麗柔軟,但各自的配方都相對保密,基本釀造方法有蒸餾、浸漬、滲透過濾、混合等幾種。
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“俄烏局勢”,“---影響”,國內進口酒迎來漲價潮?
“俄烏局勢”,“---影響”,帶來的一系列變化,也時刻牽動著國內進口商和烈酒---的心:歐洲貨運會受到影響嗎?烈酒貿易將面臨什么難題?國內的進口酒是否會漲價?今天我為大家進行逐一解答。
01 俄烏局勢對酒類市場的影響
四---計事務所之一的德勤在2019年發布一則數據, 約60%的俄羅斯人表示他們喜歡的酒精飲料是烈酒與葡萄酒
。但由于---和俄羅斯地處歐亞---的交匯之處,---沖突已經引發歐洲多國對烈出口的擔憂。
早在2月26日舉行的法國國際農業博覽會上,法國---就對俄烏局勢的經濟影響作出了---。
由于對俄羅斯實施---,法國一些出口產品,例如葡萄酒,伏特加,白蘭地等將面臨影響 。意大利酒聯盟近日也發表消息: “裝有大量酒液的卡車已經在俄羅斯邊境排起長隊” 。
02 ---影響下的國際航運
2020年初,---打亂了國際航運市場的正常節奏,國際貿易“降溫”,航運市場稍有下跌。但從2020年6月起,國際航線運價開始上升,美國、歐洲等地區航線運價上漲,且漲幅。進入2022年,運價上漲幅度收窄,但仍然處于高位。
海運成本有上浮,由于---影響,現在各大產酒國的包括勞動力、包材等價格都在上漲,另外隨著美國經濟1.9萬億元的放水、匯率的調整變化以及國際航線之間的競爭加劇,現在酒莊的成本提升是必然的,而成本提升也必然帶來價格的上漲。上游酒莊提價,終端價格平穩或上漲。
據烈酒行業人士---:目前局勢導致的酒類市場情況得出,這一系列的環節間接導致了酒類的微幅漲價,據已知消息透露,漲價幅度情況不算太糟糕,還在我們---正常消費水平當中。酒類增幅熱潮預測集中---在22年下半年時期,目前是囤酒的好---。
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