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本機為不包芯的設備，但具使用的范圍較廣，---的特性是本機生產丸類產品，口感、外形與人工生產的似乎一致。如： 墨魚丸、蝦丸等，其---的特性是口感好，易于調整生產，可用于生產花枝丸和蝦球等之類的產品成型。
丸子機的工作原理：
機器工作時，絞龍旋轉下壓，使料斗內肉丸原料經過成型齒輪、成型套、在撥叉帶動下的斷刀做往復運動，將旋轉的丸子餡料切斷，完成丸子的制作。
肉丸機主要用于雞肉丸，魚丸，蝦丸，豬肉丸，牛肉丸，羊肉丸，驢肉丸、海鮮丸、蔬菜丸，獅子頭、寵物食用肉丸等丸子類產品的加工成型。
肉丸機的特點：
1、機身全部采用不銹鋼，美觀大方，---。
2、該機具有體積小，重量輕，省電，省時，價格便宜，結構簡單，操作方便，噪音小，生產能力高。
3、可生產肉丸、魚丸。生產出的肉魚丸---，外觀光滑，圓度好，大小一致，可生產出多種規格的產品。
丸子機主要有機架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉盤組合、潤滑水路組合、傳動系統等組成。該機接觸食品的零部件均采用不銹鋼和有色銅合金材料制成，符合食品衛生要求，便于清理。外部護板均采用不銹鋼材料，外型美觀，耐腐蝕。
肉丸生產線的主要設備有絞肉機、刨肉機、斬拌機、拌餡機、肉丸機、成型水槽、油炸生產設備等。是制作肉丸的多用途設備。
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