在眾多消費(fèi)者-是年輕消費(fèi)者看來(lái)，果酒是一種，種種以果品為原料經(jīng)發(fā)酵釀制而成的低度飲料酒，酒度一般在12%vol左右，薄醉微醺，口感甘醇，有酒的感覺(jué)，并無(wú)白酒的-力，很合自己的口味，像ktv、酒吧等-場(chǎng)所是主力酒型之一。
價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)則是白酒-的。而果酒有著非常大的-，百元以下為主價(jià)格區(qū)，只有少有的玩家級(jí)的葡萄酒將價(jià)格定在四位數(shù)以上。
湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的-。
公司通過(guò)與-——湖北工業(yè)大學(xué)生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室的-研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入合作。選育出具有國(guó)內(nèi)優(yōu)先水平的“-釀酒酵母”，紅棗加工，研發(fā)出“控溫發(fā)酵，恒溫窖藏，超濾菌種”等-，-依托自身無(wú)污染的有機(jī)水果和“品質(zhì)-“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。
桑椹酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的稀品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及養(yǎng)血之功效。 飲用后，不但可以-女性手腳冰冷毛病，更有養(yǎng)血、強(qiáng)身、益肝、-、明目等功效。早晚飲用效果-。桑椹紅酒能讓你喝出品味，喝出健康，喝出迷人豐采。
湖北香城酒業(yè)有限公司擁有湖北省通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的-。
產(chǎn)品自年投放市場(chǎng)以來(lái)，贏得了消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)-的如潮-，被咸寧市政作為-用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)用酒”殊榮，名國(guó)-、四海游客紛紛品嘗，-！
香城酒業(yè)秉承“真誠(chéng)，共贏”理念，始終將“真誠(chéng)原料，釀造真誠(chéng)好酒”作為企事業(yè)信條，在發(fā)展與前進(jìn)中“與員工共贏，與消費(fèi)者共贏，與合作伙伴共贏”！
草莓果酒
1 、選料
選擇充分成熟、色澤鮮艷、無(wú)病和無(wú)霉?fàn)�的果實(shí)為原料，去掉雜質(zhì)并沖洗干凈表面的泥土。
2 、破碎
用破碎機(jī)將洗凈的草莓破碎，并將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發(fā)酵桶，每 100 公斤加入 6% 的-酸 100 克，以殺滅果實(shí)表面的微生物和空氣中的雜菌。
3 、調(diào)糖
按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例進(jìn)行調(diào)糖，這樣才能釀成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先測(cè)定果漿的含糖量，不足時(shí)要加入砂糖，使每 100 克果漿含糖 20 - 25 克，酵母菌活動(dòng)適宜環(huán)境為每升果漿含果酸 8 - 12 克，果酸不足可加檸檬酸。
4 、發(fā)酵
把調(diào)好的果漿裝入容器內(nèi)，紅棗代加工，溫度保持在 25 - 28 度， 1 - 2 天即開(kāi)始發(fā)酵。過(guò) 3 - 5 天，當(dāng)殘?zhí)墙抵?1% 時(shí)發(fā)酵結(jié)束，除去果渣，將酒液移入另一容器內(nèi)。置于 12 度的環(huán)境中貯存，通過(guò)汽化的酶化使果酒成熟，成熟期約需 1 年，紅棗加工廠家，中間需更換容器。
5 、澄清
澄清劑可用 0.04% 的碳酸鈣。先將瓊脂浸 3 - 5 小時(shí)后加熱融化，至 60 - 70 度時(shí)倒入酒中，攪勻后采用過(guò)濾機(jī)過(guò)濾即可。
6 、調(diào)酸
主要是調(diào)糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量應(yīng)達(dá) 12% - 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 - 14% ，不足時(shí)可加入砂糖、檸檬酸和脫臭
湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的-。
公司通過(guò)與-——湖北工業(yè)大學(xué)生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室的-研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入合作。選育出具有國(guó)內(nèi)優(yōu)先水平的“-釀酒酵母”，研發(fā)出“控溫發(fā)酵，恒溫窖藏，超濾菌種”等-，-依托自身無(wú)污染的有機(jī)水果和“品質(zhì)-“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。
產(chǎn)品自年投放市場(chǎng)以來(lái)，贏得了消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)-的如潮-，被咸寧市政作為-用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)用酒”殊榮，名國(guó)-、四海游客紛紛品嘗，紅棗加工貼牌，-！
香城酒業(yè)秉承“真誠(chéng)，共贏”理念，始終將“真誠(chéng)原料，釀造真誠(chéng)好酒”作為企事業(yè)信條，在發(fā)展與前進(jìn)中“與員工共贏，與消費(fèi)者共贏，與合作伙伴共贏”！
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