雞脖的做法
麻辣雞脖
1.將雞脖洗凈，烤雞脖加盟，煮鍋里加水下一半的蔥、姜段煮沸，下雞脖微微焯一下，去除腥等雜質，然后放到溫水里洗凈;
2.若雞脖子很長的話，沈陽烤雞脖，可以在焯過之后稍稍改刀成小段，這樣也便于入味。炒鍋中加底油，燒熱后下入干辣椒、花椒爆香;專成中火，下入之前焯好的雞脖快速翻炒，加1勺料酒、2勺老抽、3-4顆冰糖炒勻上色;
3.炒到冰糖基本化了之后，加水沒過雞脖，加另一半的蔥、姜段、2勺鹽、大料，用大火煮沸后，調成中火慢慢入味;
4.這樣煮約8分鐘左右，水分收干了一些后，如果喜歡吃辣的加1-2勺辣椒面拌勻，關火讓雞脖浸泡在湯汁里，再次讓其充分入味;
5.雞脖涼著也能吃，如果喜歡熱的可以在吃之前再次用大火加熱，將湯汁收的濃稠即可上桌。
烤脖包裝設計比較新穎，烤雞脖廠家，撕開袋子，香味就鋪面而來，肉眼可見的香料、辣椒包裹住烤脖，整根烤脖是屬于那種非常有食欲的紅潤色，并且辣椒籽香料籽沾滿了烤脖，視覺-。因為烤脖是先鹵后烤，所以還微微帶點焦色，很-。烤脖入口的瞬間舌尖味蕾感受的不是辣，而是微微的甜味兒，然后你越咀嚼，辣味兒也就越明顯，甜辣混合讓-罷不能，有的朋友不能吃太辣的話，也不用-，因為烤脖的味道也并不是那種加了辣椒精的灼痛感，是辣椒本身的辣味，川渝地區的朋友肯定能接受。
大家也都知道，風味烤脖的味道是很鮮美的，很多人在聚會或者是家庭聚餐以及公司團建時都會選擇該食品，由此可見，烤脖在人們的心中-還是比較高的，不管是烤雞脖還是烤鴨脖，味道都是-的，大家在進行烤脖產品的購買時也要選擇-的廠家，這樣才能保障買到合格的烤脖。-的道理，相信大家也都懂。因此不可只貪圖便宜，產品的和味道，才是衡量的標準。
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