玉米原料在發酵過程中只消耗淀粉，其它營養成分不僅未減少，而且相對增加，如增加蛋白質，使-酸的組成合理。ddgs產品經測試表明，它含有18種動物生長所需要的-酸，蕎麥加工成套設備銷售，亦有作食品添加劑之用的。-大量實驗和實際應用表明，ddgs作用牛、雞、魚的混配飼料，蕎麥加工成套設備供貨，增重快、產出高、成本低、效益好。我國ddgs生產是近十年發展起來的新型產業，其生產能力較小，據行業協會統計，內蒙古蕎麥加工成套設備，ddgs年生產能力約25萬噸，還沒有形成大的生產能力，因此-滿足不了國內飼料業對蛋白飼料的需要。2001年，蛋白飼料的總需求量只滿足了百分之50，市場潛力-。
現在隨著市場的發展對玉米設備的需求也發生了很大的變化，市場上的加工設備已經逐漸實現了自動化，蕎麥加工成套設備銷售價，并且自動化程度非常高，解放了大量的勞動力，提高了生產效率，-了生產的穩定性
現在通過玉米加工設備可以把玉米加工成很多種食品，生活中人們通過設備可以把玉米加工成玉米粉、玉米糝、玉米油等等，提高了玉米使用價值，也是促進了玉米加工行業的發展。
但是到了2005年，淀粉糖的產量達到了420萬噸，而預計2006年淀粉糖產量達到520萬噸，將替代食糖消費量50萬噸左右。淀粉糖甜度和生產成本相對較低，屬于鼓勵發展的行業，其產能正不斷擴大，淀粉糖產量不斷增加。
變性淀粉是在淀粉具有的固有特性基礎上，為-其性能和擴大其應用范圍，而利用物理方法、化學方法和酶法改變淀粉的天然性質，增加其性能或引進新的特性而制備的淀粉衍生物。
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