去皮:將馬鈴薯放在10%的中被加熱100℃-120℃軟化的表皮用橡膠膠盤除去,這樣可以-馬鈴薯的形態,而且節約用水,減少產品損失,產生的濃縮表皮“糊狀物”易于處理。
切片:手工切片不均勻,一般選用旋轉刀片自動切片。切片厚度根據塊莖采收季節儲藏時間水分含量多少而定。剛采收的馬鈴薯塊莖飽滿,含水量高,切片厚度掌握在1.8~2.0毫米。儲藏時間長,水分蒸發量大,塊莖固形物含量高,切片厚度以1.6-1.8毫米為佳。
洗片:切好的薯片要放在水池中用清水洗凈表面的淀粉,冷凍薯條生產線,防止預煮時淀粉糊化黏片,影響油炸效果
薯條薯片流水線
明貴牌連續型薯片生產線,油炸薯條生產流水線是吸取同業競爭之-,儲存機器設備的優點進行提純,并參考中國省份顧客的反饋意見信息而進行方案設計產品研發的。具有一次投資項目低、能耗低、功效多、很輕、低成本,運用維修方便快捷等優點。小型機器由清除蛻皮、割開條、漂燙、脫干、油炸、脫油、調味品、包裝以及輔助機器設備組成。1.連續型薯片生產線,油炸薯條生產流水線生產工藝流程:提升入料***清除蛻皮***挑選剪修***提升入料***割開條***侵泡***漂燙護色***太冰***脫干***油炸***脫油***調味品***運送***包裝。2、原材料:此套機器設備原材料為304不銹鋼板材,總產量高,機器設備安裝調整。3.生產制造層面:我公司生產加工的薯條炸薯條生產流水線包括油炸薯片炸薯條生產流水線、冷藏薯條炸薯條生產流水線、吹干薯條炸薯條生產流水線幾類類型,消費者可以根據務必將機器設備稍稍調整就可此外生產制造很多薯條炸薯條類型。
薯片薯條加工成套設備包括:土豆紅薯清洗脫皮機 *** 薯片薯條機 *** 漂燙機 *** 脫水機油 *** 水混合油炸機 *** 油炸食品脫油機 *** 油炸食品調味機加料機*** 真空、充氮包裝機. 此套設備操作方便,黔東南薯條生產線,產量高,成型好,所切薯片薯條表面光滑、均勻,粗細厚薄可以自由調節。新型節能油炸機有電加熱、煤加熱等多種形式,整機采用進口不銹鋼材料,工藝-、堅固-。采用智能型數字顯示溫控器,方便實用。設有超溫保護裝置,讓您放心使用,是一種型、多功能、水油混合式油炸設備,該設備采用了油水混合油炸工藝,改變了傳統油炸設備的結構,從-上解決了傳統式油鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用;所炸食物不但色、香、味-,外觀干凈美觀,且提高了產品品質,延長了貨架期。該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效-炸油的氧化程度,速凍薯條生產線,抑制酸價升高,在油炸過程中自動過濾殘渣,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。經過對我廠節能油鍋連續工作試驗,其-化值和檢驗值均達到,-延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統油鍋節省炸油50%以上。適合于中、小型食品加工企業, 廣泛用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、院校、企業食堂、油炸食品企業及連鎖店等企業使用。脫水、脫油機安裝了防震系統,脫水、脫油過程中設備不會震動,油炸薯條生產線,利用離心原理,電磁剎車,數字自動控制,不銹鋼制做,是目前的脫水、脫油設備。
山東明貴機械(圖)-冷凍薯條生產線-黔東南薯條生產線由山東明貴機械科技有限公司提供。山東明貴機械科技有限公司位于山東省濰坊市諸城-東路7700號。在市場經濟的浪潮中拼博和發展,目前山東明貴機械在果蔬加工設備中享有-的聲譽。山東明貴機械取得-商盟,標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。山東明貴機械全體員工愿與各界有識之士共同發展,共創美好未來。
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