臭氧作水的消毒時(shí)，溫度越高，越有利于臭氧的分解，故殺菌效果越差加濕有利于臭氧的殺菌作用、要求濕度>;60%，濕度越大殺菌效果越好。臭氧對(duì)人體呼吸道粘膜有---，殺菌設(shè)備廠，空氣中臭氧濃度達(dá)1mg/l時(shí)，即可嗅出，達(dá)2.5-5mg/l時(shí)，可引起脈搏加速、疲倦，殺菌設(shè)備公司，人若停留1小時(shí)以上，可發(fā)生，以致。故在無(wú)人條件下進(jìn)行消毒，消毒后停30-50分鐘進(jìn)入便無(wú)影響。消毒后30-60分鐘臭氧自行分解為氧氣，其分解時(shí)間內(nèi)仍有殺菌功效，故消毒后，若房間密閉仍可保持30-60分鐘。臭氧可與食品直接接觸，用于食品消毒、保鮮，對(duì)食品不產(chǎn)生殘余污染，不影響營(yíng)養(yǎng)成份。 高濃度的臭氧可以老化橡膠，使銅片銹蝕，殺菌設(shè)備，但臭氧作空氣消毒時(shí)，并非使用純臭氧，又具有極易分解的特點(diǎn)，況且一般為間斷使用，故不易產(chǎn)生對(duì)環(huán)境設(shè)備的損害。同時(shí)臭氧還可以除異味，凈化環(huán)境，使空氣清新。
輻射---在一定條件下利用射線進(jìn)行---的方法。較常用的有紫外線，其他還有電離輻射射線加快中子等。波長(zhǎng)在25000～80000納米之間的激光也有-的殺菌能力，以波長(zhǎng)26500納米。輻射---法-于某一定材料，殺菌設(shè)備廠家，因所需設(shè)備復(fù)雜，難于廣泛使用。滲透壓---滲透壓---利用壓溶液進(jìn)行---的方法。在高濃度的或糖溶液中細(xì)胞因脫水而發(fā)生質(zhì)壁分離，不能進(jìn)行正常的-，結(jié)果導(dǎo)致微生物的。
電子射線源或白熱絲在真空下加熱，陰極產(chǎn)生電子，由于電子通過(guò)真空電場(chǎng)時(shí)速度加快，能量高，穿透力強(qiáng)，可達(dá)到殺菌的效果。這種技術(shù)具有殺菌-、殺菌速度快、無(wú)需附屬設(shè)備等優(yōu)點(diǎn)。磁力殺菌采用0.6特的磁力強(qiáng)度，將食品置于磁場(chǎng)的南、北兩極之間，通過(guò)搖動(dòng)來(lái)不斷改變磁力的方向，可達(dá)到100%的殺菌效果，并對(duì)食品的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)不產(chǎn)生破壞。電阻加熱殺菌利用電阻加熱裝置，讓電流通過(guò)食品，由電阻產(chǎn)生熱量進(jìn)行殺菌。這一技術(shù)適用于水果類(lèi)的殺菌及大部分食品加工。食品經(jīng)此殺菌后，可在常溫下存放1年。
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