白酒是中國傳統(tǒng)的一種酒類，至今已經(jīng)有數(shù)千年的歷史。其釀造工藝在不同的地方和不同的釀酒商家都有所不同，但總的來說，白酒的制作過程可以分為以下幾個環(huán)節(jié)：原料的準(zhǔn)備、糖化發(fā)酵、蒸餾、貯存和勾兌等環(huán)節(jié)。
原料的準(zhǔn)備。白酒的原料主要有水、大米、小麥、豌豆、高粱等。在選擇原料時，有些地方會根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺|(zhì)、土壤等因素來選擇合適的原料品種，以便酒能夠產(chǎn)生出當(dāng)?shù)氐奶赜酗L(fēng)味。這些原料中，重要的是大米或者小麥，它們是白酒的主要糖源。
酒在我們的生活中是-品之一，定制酒包裝，-是做為一個北方人應(yīng)該更喜歡喝白酒，定制酒，我們的一日三餐里，很多人都會-喝兩次。對于這部分人來講他們更在呼的是酒的品質(zhì)而不是他的價格。這也是他們這么多年喝酒喝出來的經(jīng)驗，喝酒只喝對的不選貴的。
因此對于這部分人群，我們把他們歸位聰明的喝酒人，因為他們很理智，在白酒選購時，他們不會被浮華的外表所迷惑，他們只選對的。而且在這群人中，有一個很普遍的現(xiàn)象，他們買酒只買散裝酒，除了宴請客人等一些特殊場合外，幾乎看不到他們買包裝酒，而這，就是真正愛酒人士的精明之處。
存散裝白酒時，定制酒價格，首先要注意的就是白酒的密封性，如果白酒密封不好，私人定制酒，不僅會出現(xiàn)跑酒的現(xiàn)象，而且白酒中的-以及大量呈香物質(zhì)會大量揮發(fā)，而且酒質(zhì)也會急劇下降，白酒口感也會越來越差，品質(zhì)再好的白酒也會因此成為難以下咽的垃圾酒。
因此，大家在存放白酒時，一定要做好白酒的密封，千萬不要認(rèn)為白酒不開蓋密封就沒問題，有些白酒的密封材料有問題，存放時間久了很容易氧化損壞。因此，我們在白酒瓶口纏繞幾圈密封帶或保鮮膜，這樣就能保障白酒密封性-了。
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