高純度工業酒精是一種-水溶液，通常含有99.5%的-和水。它的主要成分是水和-，可能還包含微量的和正、異-等雜質。
這種液體具有許多用途，例如用作溶劑、燃料或化學原料等等。由于其高度性及可能的毒性作用，使用時必須-小心注意安全操作規范。此外，對于長期接觸高濃度該品的工作人員應就業前進行體檢以排除潛在的健康影響
工業酒精，即工業化生產的-。是在石油發酵過程中提取的，因和食用酒制造工藝不同，生產出可以飲用的無水液體燃料濃度95%-99.8%，有特殊的-氣味、易揮發；飲用會對人體健康有害甚至致命。
在受控環境下用于植物病蟲害的控制使用時不會產生影響，工業酒精生產，這一點正在被一些農場主所接受并利用，但在中國大部分地區不能購買到真正的100%純度的“或食品用”工業級酒精，工業酒精生產工藝，有些會-例如：把淀粉質原料經過各種手續提煉成75％體積分數的溶液。所以在白酒或者葡萄酒行業也有以糧食加玉做底料加入一定比例的水稀釋后在蒸餾的過程中直接得到食用級別的酒體的現象存在。加水后可作長期保存的料酒銷售！因為這種產品價格低廉所以也被稱為變性酒精．而真正-的變性酒精是指經過去除雜志及提純凈化后的結果產物，由于成本高昂并不經濟也不利于后期精制加工等原因并未能普及應用與餐飲業中。
工業酒精注意事項：
1.工業-一定要密閉保存在陰涼通風處，合肥工業酒精，避免陽光直射和高溫。因為它是的解藥，誤服可能致命。而它的稀溶液對植物也有作用，工業用酒精，使用時應注意防止動物或昆蟲接觸及吞食；皮膚不小心沾到后應立即用肥皂清洗干凈。空氣中高容許濃度為20%。車間空氣衛生標準》規定其≤35mg/m3(一次短時間暴露)或≤100mg/m3(長時間暴露)。
2.高度酒是純糧釀造的高梁白酒，含有多種對人體有益微生物，馥郁香型優雅細膩、甘甜爽口、尾凈味長等特點贏得了地理標識和商標兩項榮譽。在作為食品方面上是可以使用的，但是要謹慎飲用哦！一般-不宜飲酒，這是因為正常肝細胞可以儲藏一定量的-b族，如果患上了-，則肝功能就會有所降低，這樣一來-中很低濃度的成分就可能在代謝過程中造成增加人體負擔。
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