堿性程度不同：食用堿的堿性比較強，玻璃廠小蘇打廠家，不能直接食用，用量要注意，用多會影響食物的口感和顏色。而小蘇打的堿性比較弱，溶于水時呈現弱堿性。因此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。
成分不同
小蘇打的成分是碳-鈉du，化學式nahco。
食用zhi堿的成分是純堿碳酸鈉dao與小蘇打碳-鈉的混合物。
效果不同
在生產饅頭、油條等食品時，把蘇打粉融水拌入面中，玻璃廠小蘇打超細，加熱后小蘇打分解成碳酸鈉、-和水，小蘇打，-和水蒸氣溢出，可致食品蓬松。
小蘇打碳-鈉-nahco3)混合酸可以清理污漬：可以將橘子皮或是橙子皮放入鍋中，廊坊玻璃廠小蘇打，加水覆蓋煮沸后，再用小火煮15分鐘左右，然后再加上蘇打粉，水和蘇打粉的比例大約200：1，玻璃廠小蘇打脫硫劑，就可以用來擦拭餐桌，甚至是比較油膩的排油煙機，一擦就干凈，還帶有淡淡的水果香。
100目 300目 800目 1000目 工業級小蘇打、飼料級小蘇打、食品級小蘇打供應。
小蘇打的用途廣泛
橘子皮+小蘇打=去污
將橘子皮放進水中煮沸后轉小火再煮15分鐘，之后水與小蘇打粉的比例以200：1的方式混和，用做好的橘子皮蘇打水來清潔，去污效果非常的好。
清潔砧板
用小蘇打(碳-鈉-nahco3)，100目、300目、600目、800目、1000目
清潔砧板可以去除上面的污漬，還能去除異味。
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