松香的主要成分為樹(shù)脂酸，占90%左右，分子式為c19h29cooh，河南松香，分子量302.46。常被家禽屠宰業(yè)者作褪毛劑使用。松香本身對(duì)人體毒性不大，松香價(jià)格行情，但其常常含有鉛等重金屬和有毒化合物，加上業(yè)界為貪圖低成本反復(fù)使用，松香氧化后產(chǎn)生的-化物-影響人體健康，因此變成受管制產(chǎn)品。松香結(jié)晶是影響松香的重要問(wèn)題之一，食用松香，會(huì)使膠黏劑出現(xiàn)絮狀物或沉淀小顆粒，也使膠液變得不透明。
由于松香含有雙鍵和羧基，具有較強(qiáng)的反應(yīng)性，故對(duì)光、熱、氧較不-，表現(xiàn)出耐老化性不好、耐候性不佳，容易產(chǎn)生粉化和變色現(xiàn)象，松香極細(xì)粉塵與空氣的混合物有危險(xiǎn)性。松香的結(jié)晶性可用下法檢測(cè)：取10g松香碎塊和10ml置于試管中，塞緊、溶解、靜置，若在15min內(nèi)結(jié)晶析出，松香價(jià)格，則此松香容易結(jié)晶；如在2h后才析出，表明此松香不易結(jié)晶，可以放心使用。樹(shù)脂酸是有代表性的松香酸，屬不飽和酸，含有共軛雙鍵，-吸收紫外光，在空氣中能自動(dòng)氧化或-后氧化。
對(duì)于學(xué)習(xí)芭蕾方面，松香起到防滑的作用。松香按其來(lái)源分為脂松香、木松香、浮油松香3種。松香是松樹(shù)科植物中的一種油樹(shù)，主要成分為c19h29cooh。分“脂松香”“木松香”“浮油松香”3種。主要產(chǎn)于美國(guó)，原料依賴于該國(guó)東南部的原始松林，由于森林資源減少，導(dǎo)致木松香原料短缺，產(chǎn)量由1950年31.6萬(wàn)噸，降至2萬(wàn)噸。
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