小蘇打小蘇打的化學式是nahco學名碳-鈉,俗名小蘇打。小蘇打是白色晶體,溶于水,水溶液呈弱堿性。在熱空氣中,它能緩慢分解,放出一部分-;加熱至270℃時全部分解放出-。2nahco3==na2co3+h2o+co2↑小蘇打生產和生活中有許多重要的用途。在滅火器里,它是產生-的原料之一;在食品工業上,它是發酵粉的一種主要原料;在制造清涼飲料時,它也是常用的一種原料;在醫的療上,它是胃酸過多的一種藥劑。
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