-酸發酵酵母/廢液噴霧干燥機設備流程
料液由前道工序送入本工段的料液槽內。干燥介質空氣經過濾器過濾后由加熱器加熱,然后通過噴霧干燥塔頂部的熱風分配器流入塔內;需干燥的物料由螺桿泵,在離心力的作用下形成細小的霧滴。在干燥室內熱風與霧滴群接觸水分蒸發干燥成干粉,干粉通過旋風分離器回收成為合格產品。含有濕汽的尾氣由引風機排入-。
發酵液噴霧干燥機系統-針對發酵液的物料特性,考慮到物料狀態、粘性、含固率、流動性等多方面因素,在傳統的噴霧技術上進行改進,--的干燥效果。干燥主塔直徑達3.8m,直段高3.6m,雙錐回轉真空混合機,錐體高3.8m,總-到7.4m。設備設有快開結構的觀察清洗門配有視鏡和照明燈,方便安裝清洗。結合物料性質和設備經驗,我司在主塔的設計過程中,嚴格計算出霧化角度,并將主塔直徑做合理的放大,以防止物料在預干燥過程中發生粘壁現象。并且設計了合理的主塔直筒體的高徑比,以-物料足夠的停留時間,-物料的充分干燥。
噴霧干燥機為開式循環,并流式,離心式霧化。干燥介質空氣經過初、中效空氣過濾器過濾后根據操作指令由鼓風機吸取再經加熱器加熱通過過濾器的熱風分配器進入噴霧干燥主塔。液體物料根據操作指令經過-泵,進入高速旋轉的離心噴頭,在離心力作用下被分散成小霧滴。在噴霧干燥主塔內,小霧滴與熱風在充分接觸,沿其特定路徑進行熱交換后-燥成為產品,然后通過旋風分離器實現分離,固體物料被收集,氣體介質再經過過濾后被排出。整套噴霧系統易清潔、無死角,符合-要求。
物料介紹牛肉香精以牛肉抽提物為主要原料,經現代生物技術精制,結合多種食用香料調配而成。既有牛肉特征香氣又賦予肉類特有的鮮美口感。耐高溫,在冷凍冷藏食品中留香-、飽滿協調。具有純牛肉風味,屬濃香型產品。
肉味香精是二十一世紀以來發展為迅速的食用香精。肉味香精主要用于增強和賦予肉制品、非肉、類肉制品、方便休閑食品和烘焙食品以肉香,使之味香可口,滿足人們對食品更高的色、香、味需求。近年來,伴隨著肉制品、方便面、休閑食品、調味品等食品工業的發展牛肉香精的品種的多樣性也在不斷增加。
設備的應用大部分香精都是油性的,都需要通過壁材包埋來實現粉體化,所以這就對粉體化的制備設備提出了-的要求,從牛肉中提取的香精和麥芽糊精等壁材通過高壓均質機均質后,用離心噴霧或者壓力噴霧進行霧化,因為包埋率不可能達到,所以-有油性成分在外面,這些在外面的油性成分是致命的,它會直接影響噴霧干燥的收粉率;而且動植物香精一般都是多糖或者含有大量-酸,他們的粉體暴露在空氣中吸濕性很強;所以要獲得高收率的粉體香精需要制作廠家對噴霧干燥及其精通,志恒干燥的設計-經過多年的實踐已完全掌握了此類噴霧干燥的技術,有效收粉率可以達到98%以上。
一、濃縮糖蜜發酵液上排風壓力噴霧干燥機-----設備介紹
上排風壓力噴霧干燥機,包括干燥塔本體、外置流化床、篩分裝置、進風系統、出風系統、物料霧化裝置、細粉附聚回收裝置、第二進風系統和第三進風系統,干燥塔本體分別與物料霧化裝置、進風系統和細粉附聚回收裝置連通,出風系統與細粉附聚回收裝置連通,干燥塔本體設有內置流化床,內置流化床與第二進風系統連通,外置流化床與篩分裝置、干燥塔本體和第三進風系統以及與細粉附聚回收裝置連通,進風系統包括熱風管道和冷風管道,熱風管道與干燥塔本體連通。本實用新型一種立式上排風噴霧干燥塔進行三階段干燥,細粉與霧化的霧滴相互碰撞,聚合成大顆粒,產品顆粒度均勻,提高速溶性,排風溫度不高,干燥熱。
上排風壓力噴霧干燥機熱,干燥效果-,由于熱,熱交換充分,因此排風溫度比現有的要低。而且由于熱風管道通過將熱風均勻分布的熱風分布器與干燥塔本體頂部連通,因此進入干燥塔本體頂部的熱風是均勻的,分配均勻的熱空氣與塔內霧化物料進行充分的熱交換和質交換,-熱風在干燥塔本體內分布均勻,不偏流無渦流,因此產品終的顆粒度均勻,溶解性比較好。
另外,由于設置了細粉附聚回收裝置用于將從排風裝置排出的完成干燥作用的空氣挾帶部分細粉重新附聚并回收后輸送至干燥塔本體頂部與熱風和濃縮物料霧化后的液滴相互碰撞,聚合成大顆粒,提高了粉的速溶性。相對于現有技術的優點是:結構簡單、進行三個階段干燥,而且細粉在干燥塔本體頂部與霧化的霧滴相互碰撞,聚合成大顆粒,顆粒度均勻,且提高了粉的速溶性,排風溫度不高,干燥塔熱。
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