瓶桶裝飲用水類生產(chǎn)許可條件-細(xì)則
一、發(fā)證產(chǎn)品范圍
實(shí)施食品生產(chǎn)許可管理的瓶桶裝飲用水類是指密封于塑料、玻璃等容器中可直接飲用的水。包括飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水以及其他飲用水等。
二、生產(chǎn)場所
2．水處理車間和灌裝車間的進(jìn)口處須安裝手的清洗消毒設(shè)施及鞋靴消毒設(shè)施；清洗及灌裝車間應(yīng)設(shè)置空氣凈化和消毒設(shè)施，入口處應(yīng)有風(fēng)淋設(shè)施 規(guī)范未提；其空氣清潔度應(yīng)達(dá)到10000級，灌裝局部空氣清潔度應(yīng)達(dá)到100級，或者灌裝車間的空氣清潔度整體應(yīng)達(dá)到1000級。
三、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施
具有與生產(chǎn)的產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，水處理設(shè)備、灌裝線、輸水用管材、管件和儲水容器必須是經(jīng)衛(wèi)生許可的產(chǎn)品。 灌裝線必須采用自動化設(shè)備(禁止手工灌裝)，調(diào)味品sc車間裝修怎么收費(fèi)，灌裝線設(shè)備與水接觸的材質(zhì)必須-無害，不得影響處理后的水質(zhì)。 用于水處理、灌裝和其他設(shè)施消毒的設(shè)備、消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生許可的產(chǎn)品。添加強(qiáng)化劑必須采用自動化控制設(shè)備，禁止采用人工方法添加。
-的生產(chǎn)設(shè)備包括：1. 粗濾設(shè)備；2. 精濾設(shè)備；3. 殺菌設(shè)備；4. 瓶桶及其蓋的清洗消毒設(shè)施；5. 生產(chǎn)設(shè)備清洗消毒設(shè)施；6. 空氣凈化設(shè)備及風(fēng)淋門；7. 自動灌裝封蓋設(shè)備；8. 燈檢設(shè)施；9. 生產(chǎn)日期和批號標(biāo)注設(shè)施；10. 去離子凈化設(shè)備適用飲用純凈水及飲用礦物質(zhì)水，11. 礦物質(zhì)水相應(yīng)調(diào)配設(shè)備。
國質(zhì)檢食監(jiān)2006年26個食品生產(chǎn)--細(xì)則：
國質(zhì)檢食監(jiān)2006年26個食品生產(chǎn)--細(xì)則：
1. 食用植物油生產(chǎn)--細(xì)則2006版
2. 其他糧食加工品生產(chǎn)--細(xì)則2006版
3. 食用油脂制品生產(chǎn)--細(xì)則2006版
4. 食用動物油脂生產(chǎn)--細(xì)則2006版
5. 調(diào)味料產(chǎn)品生產(chǎn)--細(xì)則2006版
6. 肉制品生產(chǎn)--細(xì)則2006版
7. 乳制品生產(chǎn)--細(xì)則2006版
8. 嬰幼兒生產(chǎn)--細(xì)則2006版
9. 嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)--細(xì)則2006版
10. 飲料產(chǎn)品生產(chǎn)--細(xì)則2006版
11. 方便食品生產(chǎn)--細(xì)則2006版
12. 罐頭食品生產(chǎn)--細(xì)則修2006版
13蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)--細(xì)則2006版
14. 速凍食品生產(chǎn)--細(xì)則2006版
15. 薯類食品生產(chǎn)--細(xì)則2006版
16. 巧克力及巧克力制品生產(chǎn)--細(xì)則2006版
17. 含茶制品和代用茶生產(chǎn)--細(xì)則2006版
18. 其他酒生產(chǎn)--細(xì)則2006版
22. 蛋制品生產(chǎn)--細(xì)則2006版
26. 糖生產(chǎn)--細(xì)則2006版
gb 50687-2011 食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范：附錄a
食品生產(chǎn)的-衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境
資料性附錄
表 a.2 終滅菌食品生產(chǎn)的-衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境
潔凈用房等級 適用的生產(chǎn)階段或關(guān)鍵控制點(diǎn) ⅲ級十萬級 食品的灌裝或灌封、包裝 高污染風(fēng)險(xiǎn)食品的配制、加工 直接接觸食品的包裝材料和器具的終清洗后的處理 ⅳ級 軋蓋或封口 灌裝前物料的準(zhǔn)備 液體的濃配或采用密閉系統(tǒng)的稀配 直接接觸食品的包裝材料的終清洗
注：此處的高污染風(fēng)險(xiǎn)是指進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估時確認(rèn)產(chǎn)品容易長菌、配制后需等待較長時間方可
滅菌或不在密閉容器中配制等情況。
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