3、淀粉：淀粉是小麥粉的主要成分。人的各種生理活動和休息所需的能量，約有70%靠淀粉轉(zhuǎn)化供給。
4、脂肪：小麥的脂肪含量約-0.7%-1.9%，多-不飽和脂肪酸，主要存在于胚與糊粉層內(nèi)，經(jīng)過碾磨進人小麥粉，普通說-的小麥粉含脂肪少，低精度小麥粉含脂肪稍多，國度消費的標準粉含脂肪1.4%-1.8%，粉-0.7%-1.4%。小麥粉脂肪含量高，在一定熱濕條件下會酸敗，使小麥粉蛻變。
生活中如何選購面粉呢？跟山東石磨面粉機廠家一起來了解一下吧：
面粉與人們生活息息相關(guān)，天豐石磨面粉機廠家認為面粉的是決定面食的一個關(guān)鍵因素，只有合格的面粉才能生產(chǎn)出的饅頭、面條、餃子、面包等產(chǎn)品。
1、看色澤。現(xiàn)在消費者對面粉一味追求白度，玉米面粉機廠家，以為越白越好，這是一個消費誤區(qū)，200噸面粉機廠家地址，導致面粉廠家不得不使用增白劑，小廠家甚至過量添加增白劑，面粉機廠家，無任何作用且破壞營養(yǎng)成分，面粉加工精度越高，-類營養(yǎng)成分損失也越多，所以當務(wù)之急是消費者要轉(zhuǎn)變觀念。天然面粉并非純白的顏色，而是淡淡的乳黃色，這是小麥胚乳自身的顏色。
日處理小麥200t小麥加工設(shè)備工藝流程
日處理小麥200t小麥加工設(shè)備工藝流程是什么樣的呢？下面安陽天豐面粉機廠家為大家介紹一下：
一、清理工藝：
日處理小麥200t制粉廠清理車間小麥清理流程。該流程可分為兩端：原糧接收段、小麥清理段。
原糧接受段配備的主要清理設(shè)備有：振動篩、低壓風機、低壓沖除塵器，接受能力為50~60t/h。該段單獨配置了一組除塵風網(wǎng)，對下糧坑和所有設(shè)備都進行了吸風，不再有塵土飛揚現(xiàn)象的產(chǎn)生，除塵效果比較好。
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