山梨醇使用說明
山梨糖醇能螯合金屬離子，應用于飲料和葡萄酒中可防止因金屬離子引起的渾濁，能有效防止糖、鹽等結晶析出，可維持酸、甜、苦味平衡，保持食品香氣。
山梨糖醇液在肉制品中也逐漸盛行添加應用，能在肉制品中起到-口味，增加風味，賦予顏色，增加產品保水性，提高肉制品出品率，降低生產成本。
日化方面：可作為牙膏、牙凝膠、嗽口液的基體，用作賦形劑、保濕劑、研磨劑、去垢劑、殺菌劑、收斂劑、粘合劑、防凍劑、甜味劑。可保持水份平衡、膏體潤滑，色澤、口感好，即使在牙外de 科手術之后也能防止口腔組織發炎。因其具有保濕保護作用與涼爽、舒適、可口的甜味，加入量可達30％。
山梨糖醇指標：按我國食品添加劑d山梨糖醇液標準，它應符合下列指示，shen的指標，重金屬的指標和鎳的指標，還原糖的原指標等。
在日本d-山梨糖醇作為食品甜味劑，西寧-級山梨糖醇，使用范圍和如下，清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，-級山梨糖醇多少錢，巧克力為百分之四左右。
山梨糖醇有吸濕，保水作用，-級山梨糖醇價格，在口香糖，糖果生產中加入少許可起保持食品柔軟，改進組織和減少硬化起砂的作用。用量為百分之八左右，在面包，糕點中用于保水目的，使用量為百分之二左右，-級山梨糖醇生產廠家，用于甜食和食品中能防止在物流過程中變味，還能螯合金屬離子，用于罐頭飲料和葡萄酒中，可防止因金屬離子而引食品混濁。
不久前，針對食品添加劑山梨糖醇擬擴大使用范圍的情況，食品安全風險評估中心面向社會公開征集意見和建議，目前意見征集已結束，調整后的使用范圍及用量隨后將實施。其中，山梨糖醇在冷凍魚糜制品中的使用量由之前的0.5g/kg調整為“按生產需要適量”添加。
近日，食品安全風險評估中心完成了對山梨糖醇擬擴大使用范圍的意見征集，在新的使用范圍及用量要求中，增加了多個產品種類，使用量也有所放寬。
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