五谷雜糧粉條機生產工藝簡單、設備投資低,所產產品耐煮不斷條,口感爽滑、筋道,保留手工粉條的風味,改變手工作坊煙熏火燎,冷凍水洗的生產方式,---了粉條粉絲加工---。
五谷雜糧粉條機廠家分享關于粉絲的小知識
五谷雜糧粉條機渾湯的主要原因是和面太稀,或糊化時溫度太低沒有熟透造成的。斷粉的原因則是因為做粉絲的淀粉的太差和脫色過度破壞了淀粉的自身結構造成的。
五谷雜糧粉條機分享酸辣粉的做法
1.把粉絲用開水泡軟,五谷雜糧粉條機多少錢一套,切成二寸長的段放盤內。
2.用一只碗,自熟五谷雜糧粉條機,放入醬油、醋、白糖、味精和冷水調成鹵汁。
3.把鹵汁澆在粉絲上。
4.撒上花椒粉。
5.淋入辣椒油。
6.拌勻
一:五谷雜糧粉條機從選料開始。宜選用含淀粉高、無腐爛的鮮薯紅薯、土豆、木薯等均可。一般4至5斤鮮紅薯或馬鈴薯,可加工1斤精白淀粉,一斤淀粉可以加工1斤1兩到2兩左右粉條粉絲。
第二:洗薯。分為二級清洗1.鼠籠式洗薯機用于清洗鮮薯表層大量泥沙。2.自動上料洗薯機用于清洗鮮薯表層坑凹處。還具有去皮效果。
第三:五谷雜糧粉條機破碎。利用高速旋轉的錘片,破碎機底部運用1.2鋼篩網。將鮮薯粉碎后,進入下道工序。
第四:過濾。每臺的加工能力在1.5噸左右,根據生產量選購。分離后薯渣基本不含水分。
例如:小型企業用5-6噸的設備需要5臺過濾機。需兩組,兩臺組合生產。提取淀粉率高。其余一臺用于精濾。
第五:除沙。采用不銹鋼材料,用于淀粉除沙、去雜。
第六:五谷雜糧粉條機精濾。除沙脫色后這時的淀粉屬于粗淀粉。需要精濾機在次精濾提高淀粉。采用細致濾布。
第七:沉淀、排除酸漿水、起粉就可進行三粉加工。也可將淀粉干燥包裝出售。
第八:五谷雜糧粉條機粉條粉絲成型。取100斤淀粉90斤水,倒入攪拌機中,攪拌至均勻提起成絲狀不短條。然后將面漿導入粉絲機進料斗,打開閘門漏粉,根據需求剪砌所需要要的長度。更換不同漏板就能生產粗、細、寬、窄不同的粉條粉絲、粉皮。
第九:攤晾。將成型的粉絲攤晾在陰涼處,避免陽光直射和風吹,以免失水過快,影響開粉效果。攤4—8小時,粉條粉絲表層發硬后,即可開粉晾曬。
第十:五谷雜糧粉條機搭架晾曬。天氣晴好,半天即可曬干。當粉條粉絲7.8成干的時候即該收粉時候。如銷量大貨物緊缺也可使用干燥,但加大加工成本
第十一:包裝。將粉絲下桿,在室內攤2—4小時。用鍘刀切成30—40厘米長,裝入塑料袋、封口,即為小包裝粉絲。
使用說明
五谷雜糧粉條機,運行,整個生產過程不使用任何添加劑。那么你知道五谷雜糧粉條機的優點有哪些嗎?小編帶你了解一下。
首先,五谷雜糧粉條機,紅薯粉絲機生產的粉絲,生產的粉絲粉條產品外觀規整,條型如一,色澤均勻,晶瑩透亮,干凈衛生,全自動五谷雜糧粉條機,易貯藏,便運輸。耐煮耐泡,口感筋爽。
五谷雜糧粉條機優點
其次,裝配前衛,工藝---,性能穩定,能耗低,---。---變頻器調控設備,---性強,精度高,控制靈活。全鏈條傳動,提高鋼帶、網帶使用壽命和帶狀皮的平整度,自動化程度---提高。直條切割,成品率高。真空抽氣,產品的氣泡更少,亮度更高。
---,冷庫加寬加長,烘干層數增加,---提高了產品的生產率。采用不銹鋼糊漿刮板成型,有效降低厚薄誤差,提高成品率。從原料入機到成品粉絲出機,全部采用封閉式,程序化運行。生產中排放無污染,達到衛生要求。
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