食用菌生理生態(tài)
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及其環(huán)境條件
食用菌的生活史食用菌的生活史可以粗分為兩大方面:營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。孢子----萌發(fā)-------單核菌絲-------雙核菌絲-------三次生菌絲--------子實(shí)體-------孢子分析中間過程
環(huán)境條件對(duì)作用菌生長(zhǎng)發(fā)育的影響影響食用菌因素有:營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、酸堿度、溫度、水分、氧和---、光照以及生物因素。
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食用菌純種分離
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孢子分離法:屬有性繁殖。對(duì)于香菇、平菇異宗結(jié)合的菇類,香菇產(chǎn)地,為避免產(chǎn)生單孢現(xiàn)象,必須采用多孢分離法。單孢分離法主要用于雜交育種的研究。
1種菇的選擇和處理種菇選擇的標(biāo)準(zhǔn):必須純正,具有本菌株性狀,發(fā)育健壯,無病蟲害,成熟度適當(dāng)。種菇選定后,香菇栽培技術(shù),首先除去附著在菇體表面的雜物,如蘑菇、草菇可用0.1%浸泡消毒2-3分鐘,然后用無菌水漂洗3次,以洗除表面附著的,-用無菌紗布吸干水分。香菇、平菇可用75%酒精進(jìn)行表面消毒。
2.多孢分離法 整菇播種法 鉤懸法 貼附法 4菌褶上抹取孢子法 孢子印分離法 空中孢子法
3.單孢子分離法一般采用方法:平板稀釋法、連續(xù)稀釋法、毛細(xì)管法等。
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食用菌---價(jià)值
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由于食用菌有多種抗病的---保健價(jià)值,現(xiàn)已引起-許多研究學(xué)者重視,逐漸有食用擴(kuò)大轉(zhuǎn)入---研究及---開發(fā)研究。在-都出現(xiàn)了不少新產(chǎn)品,除制成各種、保健飲料外,還可制成多種煎劑、、糖漿、或研末服用,有的還制成、等。另外,對(duì)食用較多的擔(dān)子菌,現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)他對(duì)人體有-抑制作用的就有60多種。因此,從可實(shí)用的孢子菌中尋找新的或其它具有重要意義,把-的食用與---相結(jié)合起來,對(duì)食用菌的進(jìn)一步開發(fā)更具有實(shí)踐意義。
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