調味品在國內目前的發展情況
隨著未來行業整合的深化，調味品行業有望提速。作為我國傳統產業，一直以來，人們對調味品產品的印象就是包裝落后、-不高，值，是名副其實的“小產品”。近年來，隨著社會經濟的發展，消費水平的提高，調味品產品越來越趨向化，功能化，市場需求不斷增長。我們公司是一家雞精生產廠家，主要經營各種調味品系列，在經濟發達地區每消費10元食品，其中就包含了1元的調味品消費。目前，行業已經形成一個年銷售額過千億的大市場，調味品產業“小產品，大市場”格局正在形成。從行業細分領域來看，食醋行業集中度1低，未來有很大的整合空間，而且符合健康消費的大趨勢。食醋衍生品眾多，衍生品有可能開拓出空白細分市場，調味品代加工生產，成為行業新的增長點。
營養成分高低不同
雞精和味精哪個營養更高一些呢？
味精主要是通過大米、玉米等糧食或糖蜜，采用微生物發酵的方法提取而成的。它的主要成分是谷氨酸納，是---酸的一種，也是構成蛋白質的主要成分。雞精的成分由于比味精復雜，所含的營養也更全1面一些。
除了谷氨酸納以外，還含有多種---和礦物質。
不過，雞精再有營養，也只是一種調味品，調味品代加工貼牌，不能與雞肉同日而語。而且，據調查，山西調味品代加工，發現市場上不同品牌的雞精之間，蛋白質含量并不一樣，這主要與它們的雞肉粉或雞骨粉含量有關。
調味品的傳播與推廣
一是利用自身ip影響，整合資源，進行廣泛的線上傳播。據說，他要做辣醬，---上就到處是很多大v朋友轉發的信息。也據說他正是看到移動互聯網如此不可想像的影響力量，從而更下了決心及加大了投入來做調味品創業的。
二是與中國的請吃飯聚會特色結合，在聚會中傳播。據說林依輪非常喜歡周末召集好友聚餐，他的廚藝-就是這樣傳出來的，而他的first投資人，就是隔壁朋友經常過來蹭飯，認為太好吃，并且激將說其將來“流芳百世”的only方式，就是創業將美食美味做成品牌留下來，并事先打下創業費用給他的！這樣的美好故事，也形成了-的-傳播。
三是新渠道與關聯渠道合作，無任歡迎。除淘寶外，京東是飯爺很鐵的合作關系，在上面-還造成了洛陽紙貴的感覺，大家口口相傳。據說還要與匯源的渠道并軌。
四是跨界做直播。林依輪是早做直播的明星之一。開始合作說需要幾百萬的合作費用，也沒把他嚇倒，雖然后沒收錢也沒做產品推廣，但他還是做了一次直播，一餐與兒子吃一個小時飯就有幾十萬人看也讓他有-觸動。后面做產品發布直播時，竟然又是幾個小時-。所以，新的傳播方式，真的是有不可相像的影響力。
這幾條，雖然調味品企業有的能全部做到，有的能部分做到或暫時都做不到，但卻都是調味品業活生生的案例。其實，近年來，消費品業的渠道經銷也越來越跨界了，酒水經銷商做飲料、乳業經銷商做水經銷，甚至加油站渠道做消費品經銷等等，都屢見不鮮。調味品業應該大膽嘗試將渠道拓得更寬些更廣些更深些，在移動互聯時代，-了很多壁壘與不可能。
|
登錄后臺
