為提高羊肚菌等食用菌生產過程中的接種率,必須消除接種環節的雜菌污染。而要達此目的,羊肚菌收購電話,必須從多方面采取有效措施——
一要凈化接種室的環境。接種室應遠離污染源,使用前應嚴格做好環境消毒工作,對接種室的空氣、屋頂、墻面、地面等部位都應嚴格殺菌消毒。
二要選用無污染、菌絲長勢強、菌齡適宜的優良菌。
三要對培養基----,確定合適的---壓力和---時間。
四要對接種過程中所使用的容器、工具、儀器等進行殺菌消毒。
五要規范操作。在羊肚菌制作的全過程中,都應嚴格遵守無菌操作規程。
為提高接種的成功率,羊肚菌的接種環境應保持衛生潔凈,必須對接種室的空氣進行殺菌消毒,使之達到適宜接種的衛生程度。上海康久消毒技術中心開發的“雙核臭氧殺菌技術”和“nicoler動態消毒技術”,在-接種室的空氣衛生、提高羊肚菌等食用菌接種率等方面,可發揮重要作用。
臭氧是一種殺菌劑,有-的消毒---作用,殺菌-迅速。在消毒---的同時,臭氧可自行還原為氧氣,沒有殘留物,無二次污染,安全。用臭氧殺菌,也可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸污染大的缺點。
雙核臭氧可用于食品生產企業的原料及成品貯存、保鮮、消毒等環節,如用于:蔬菜冷庫消毒;辣白菜等食品生產車間空氣的---凈化;蔬菜水果加工、貯藏及防霉保鮮;食品生產用水、生產工具、容器、包裝物等的消毒;有助于食品生產企業通過食品行業的-及haccp體系的。
雙核臭氧在食用菌接種車間也可起到-的殺菌消毒作用。上海康久消毒技術中心開發成功了雙核臭氧殺菌設備,該設備特點為:殺菌效果-;設備穩定性高;價格合理,-;使用成本低;可遙控操作,使用安全。
高濃度臭氧對人體健康有害,在有人工作時,不可使用臭氧殺菌。應在下班后或中午休息時間,羊肚菌求購,在無人的時候,使用雙核臭氧殺菌設備,對羊肚菌接種室進行殺菌。
在上班有人工作時,則可用nicoler動態消毒設備,對羊肚菌等食用菌接種室殺菌消毒。nicoler消毒技術也叫動態消毒技術,羊肚菌,是指人機可同場同步作業的一種消毒方式,在對空氣消毒時,工作人員無需離開,對人體沒有危害。上海康久消毒技術中心成功開發了“nicoler動態消毒設備”,該設備可大大提高車間內的衛生,使食用菌、食品車間等受控環境保持在衛生潔凈的狀態。nicoler動態消毒設備的使用方法簡便,在工人上班時開機,在食用菌接種和食品生產過程中不用關機,可持續不間斷消毒;在工人下班后,同步關機。
應用動態消毒技術,對食用菌接種室的空氣殺菌消毒,在非潔凈空間內,很容易達到30萬級以下的潔凈等級,能避免羊肚菌等食用菌遭受不干凈的空氣的污染,可提高接種成功率、促進羊肚菌生產、推動食用菌產業健康發展