罐體：主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好防止菌體被污染
罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中-的攪拌
底部通氣的sparger，用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣
罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有ph電極和do電極，無(wú)錫發(fā)酵罐，用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液ph和do的變化控制器，用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等等。為什么發(fā)酵罐生產(chǎn)食用菌液體菌種3天可以完成工作，而吹氧法卻要7-8天，是不是發(fā)酵罐有0.2-0.4罐壓食用菌液體菌種發(fā)酵至少要五天以上，太快了就有可能是霉菌了。除非是像平菇類菌絲生長(zhǎng)-快的，比霉菌還快。-發(fā)酵培養(yǎng)一般都是用氣升式發(fā)酵罐，和你說(shuō)的吹氧法是一個(gè)道理。菌絲生長(zhǎng)速度和氣體通過(guò)液體且和液體交換氧氣，-的效率有關(guān)，和罐壓關(guān)系不大。
在選用固體發(fā)酵罐的大排氣閥門時(shí)，是研 究人員覺得是比較糾結(jié)的問(wèn)題；由于量產(chǎn)的大罐所需的進(jìn)氣和出氣的管徑都比較大，一般在10寸以上，這個(gè)時(shí)候選擇單座調(diào)節(jié)閥的價(jià)格就比較高，投資也比較大， 獲得的只是比較好的控制效果。單座閥很難滿足無(wú)菌的要求.一般可以選用防火型的蝶閥+-，構(gòu)成調(diào)節(jié)蝶閥來(lái)選型，這個(gè)優(yōu)勢(shì)是投資可以降下來(lái)。因?yàn)檎羝麣?菌的緣故，一般的不銹鋼蝶閥很難滿足120度的高溫，只能選擇比較的品牌的產(chǎn)品，品質(zhì)才能-，比如kestone、bray等。調(diào)節(jié)蝶閥由于執(zhí)行器 和閥門的連接屬于比較松散的軸鍵連接，這樣閥門開關(guān)時(shí)常常存在控制上的死區(qū)，-是使用一段時(shí)間后，控制效果可能稍稍惡化，但也能滿足生產(chǎn)需要。所以在使 用中研究人員建議經(jīng)常檢查更換連接的軸鍵。
研究人員經(jīng)過(guò)微生物進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)而得到飼料酶制劑的詳細(xì)操作流程如下，首先應(yīng)先要對(duì)合格的微生物菌株進(jìn)行嚴(yán)格的篩選與誘變，并對(duì)方針菌株在排泄過(guò)程中所需要的酶能力進(jìn)行詳細(xì)的評(píng)估;第二步，研究人員經(jīng)過(guò)相應(yīng)的基因工程技術(shù)，在產(chǎn)酶基因搬運(yùn)過(guò)程中，盡量將基因搬運(yùn)到那些成本較低、酶生產(chǎn)能力較強(qiáng)的微生物群;第三是要擴(kuò)大培養(yǎng)現(xiàn)已成形的菌種，將其放置于---原猜中再進(jìn)行發(fā)酵處理，發(fā)酵罐品牌，后是經(jīng)過(guò)一系列的裝備、混合與打包等，發(fā)酵罐廠家，正式推行，以不斷驗(yàn)證飼料酶制劑的實(shí)習(xí)-，-其-性與安全性。
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