長久以來，休閑食品基本保持獨立包裝食品、散裝食品、土特產三類渠道模式。近幾年，出現了袋裝食品專賣店形式，如優之良品，休閑食品品牌加盟，石龍手抓餅加盟，來伊份、零食工坊、大阪屋等。如此類型的專賣店基本采取實體店+網絡，網站不僅僅是展示，更是自己的一個載體，畢竟此類休閑食品的主力人群是青年人，網絡對他們更有吸引力。此外休閑食品的主力市場還是集中在南方沿海地區，對于北方，手抓餅加盟，雖有拓展，但規模并不明顯。
將提起的那一角向面片的中央折回，并用手輕輕的壓一壓；然后將那一角再拉回到原位置，重復6、7、8三個步驟，手抓餅制作，將其余的三個角也如此壓一遍；將將面皮向中間對折；將對折后的面皮翻個面；將面皮向上翻折，可以發現面皮形成了如扇子形狀的長條狀；用雙手向兩邊拉面條，使其撐長至原長度的1.5倍左右，并用手指稍將面皮壓扁些；從面條的一端將面皮卷起，注意卷緊些；一直卷到另一端，將另一端面皮壓在面餅卷下，將有蔥花的切面朝上放置；蓋上保鮮膜，靜置10分鐘左右，使面卷松弛；去掉保鮮膜，用手掌心將面卷壓扁，成面餅卷；加蓋保鮮膜，靜置10分鐘左右，使面餅卷松弛；去掉保鮮膜，用搟面杖輕輕將面餅卷搟薄約0.4cm左右；將平底鍋放在火上燒熱；用廚房用紙蘸少許食用油，均勻的抹在鍋底；將搟薄的面餅放入鍋中，用中小火烙制；烙到底部變硬，餅可以自由旋轉時，將餅翻面；用鏟子請輕輕的抵住餅面，將餅來回的在鍋里移動摩擦轉動三圈。
1、鹽放入溫水中化開，然后和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成面團，再攤開涼透，此面團較軟，可以摔面，使面團光滑。面團上抹油，蓋保鮮膜醒一會；2、案板上抹油，萬江手抓餅加盟，將面團搟成長方形；3、將25克面粉放入50克油中，東城手抓餅加盟，和成油酥，均勻的抹在面片上；4、撒上蔥末；5、將面片對折，用刀切開，但邊上要連著；6、將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長；7、將面片合在一起；8、從一頭將面片卷起來；9、輕輕地搟成薄餅；10、電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色；11、用筷子抖一抖，即成手抓餅。
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