鴨蛋出油殺菌鍋-眾工機(jī)械(在線咨詢)-鴨蛋出油殺菌鍋多少錢

適用范圍

果醬、八寶粥、果奶、含乳飲料玉米乳、核桃乳、花-等有沉淀物的等產(chǎn)品

基本原理

   食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌的時(shí)間，有效的避免了食品周圍產(chǎn)生過熱、焦糊現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力，防止容器的變形和破損，提高成品率。

   可采用預(yù)先設(shè)且殺菌效果(f值來控制整個(gè)殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，且-了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。

產(chǎn)品特點(diǎn)

   釜內(nèi)整體物料旋轉(zhuǎn)，能充分利用釜內(nèi)熱量達(dá)到釜內(nèi)無死角，快速準(zhǔn)確滅菌，此殺菌釜-適用于包裝物中固體比重比液體比重大。及各種濃度不同的粘性罐裝食品。使其在殺菌過程中進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)，不分層、不沉淀的目的。

殺菌鍋機(jī)械的發(fā)展方向　　我國食品工業(yè)發(fā)展迅速，“十五”期間發(fā)展速度達(dá)到18％-21％。食品安全問題-關(guān)注。“十一五”期間更注重提高食品安全領(lǐng)域的科技和裝備水平，研制快速、準(zhǔn)確鑒定食品中危害因子的技術(shù)和裝備，進(jìn)一步研發(fā)病原微生物的抗性和病原的控制等預(yù)防技術(shù)及儲(chǔ)藏技術(shù)和裝備。　　殺菌鍋機(jī)械形成行業(yè)已20多年，相對(duì)于食品工業(yè)，還是一個(gè)新行業(yè)。這20多年來又是技術(shù)發(fā)展-的時(shí)期，新技術(shù)不斷在行業(yè)上應(yīng)用。而國內(nèi)行業(yè)的基礎(chǔ)薄弱，技術(shù)及科研力量不足，其發(fā)展相對(duì)滯后，在某種程度上拖了食品和殺菌鍋工業(yè)的后腿。總體發(fā)展雖然較快，但食品及殺菌鍋工業(yè)發(fā)展更快。2005年，食品和殺菌鍋機(jī)械工業(yè)總產(chǎn)值約為620億元，而-需求達(dá)到850億元，預(yù)計(jì)到2010年，國內(nèi)行業(yè)總產(chǎn)值可達(dá)到1300億元(現(xiàn)價(jià))，而市場(chǎng)需求可能達(dá)到2000億元。這個(gè)市場(chǎng)的空問將會(huì)引來國外設(shè)備填補(bǔ)。“十一五”規(guī)劃的目標(biāo)是要縮小這個(gè)空問，為食品工業(yè)趕上-水平，鴨蛋出油殺菌鍋，為“殺菌鍋大國”向“殺菌鍋強(qiáng)國”邁進(jìn)，提供-的技術(shù)裝備，讓進(jìn)口設(shè)備在-上只起到拾遺補(bǔ)缺的作用。這就要求國內(nèi)食品和殺菌鍋機(jī)械的年發(fā)展速度超過18％，新產(chǎn)品產(chǎn)值率達(dá)到25％。 　　國際上殺菌鍋和食品機(jī)械的發(fā)展是以大客戶的要求為目標(biāo)，帶動(dòng)相關(guān)機(jī)械的發(fā)展大客戶的要求主要體現(xiàn)在以下方面： 一：是對(duì)生產(chǎn)效率要求越高越好。這樣可以降低產(chǎn)品的成本，鴨蛋出油殺菌鍋，滿zu交貨期。高速殺菌鍋機(jī)要求與前道工序要有相關(guān)銜接，不需搬運(yùn)環(huán)節(jié)，包括控制銜接，整個(gè)生產(chǎn)線按生產(chǎn)及殺菌鍋工序排列要做到倒序啟動(dòng)，順序停機(jī)。如冷灌裝生產(chǎn)線，從塑料原料自動(dòng)上線到飲料灌裝及大殺菌鍋碼垛全部自動(dòng)在封閉車間內(nèi)進(jìn)行。

二：是可適應(yīng)產(chǎn)品的更新變化。殺菌鍋機(jī)械要具有-的柔性和靈活性，生產(chǎn)線允許在一定的尺寸范圍內(nèi)殺菌鍋物大小可以變化。因?yàn)楫a(chǎn)品的生命周期遠(yuǎn)短于設(shè)備使用壽命，變更產(chǎn)品及殺菌鍋不至于更換昂貴的殺菌鍋生產(chǎn)線。